Cremig-fruchtig, leuchtend goldgelb und herrlich erfrischend, die mexikanische Mango-Limonade vereint reife Mangos mit spritzigem Limettensaft zu einem tropischen Erfrischungsgetränk. Serviert über klirrendem Eis, oft mit einer Prise Chili-Salz am Glasrand, ist dieses Getränk der perfekte Begleiter für heiße Tage. Der süß-säuerliche Geschmack von Mango und Limette … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Mango-Limonade (Rezept)
Vegan
Nationalgericht El Salvador: Yuca mit Knoblauchsoße (Rezept)
Yuca mit Knoblauchsoße ist eine der beliebtesten Beilagen El Salvadors: knusprig gebratene oder goldgelb frittierte Yuca-Stücke, übergossen mit einer würzigen, herzhaften Knoblauchsoße aus Olivenöl, frischem Knoblauch und einem Hauch Kräutern. Die Kombination aus zartem, mehligem Inneren und knuspriger Kruste macht die Yuca zu einem herrlich sättigenden Genuss, der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Yuca mit Knoblauchsoße (Rezept)
Nationalgericht Angola: Frittierte Kochbananen (Rezept)
Goldbraun, außen knusprig und innen weich-süß: Frittierte Kochbananen gehören in Angola zu den beliebtesten Beilagen und Snacks überhaupt. Reife Kochbananen werden in Scheiben geschnitten und in heißem Öl frittiert, bis sich eine karamellisierte Kruste bildet, die ihre natürliche Süße noch verstärkt. Dieses einfache Gericht braucht kaum Zutaten, ist in wenigen Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Frittierte Kochbananen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Bratwurst mit Sauerkraut (Rezept)
Knackig gebraten und mit würzig-säuerlichem Kraut serviert: Bratwurst mit Sauerkraut ist der Inbegriff deutscher Hausmannskost und auf keinem Volksfest, Grillabend oder Weihnachtsmarkt wegzudenken. Die saftige, kräftig gewürzte Wurst trifft auf das würzige, leicht säuerliche Sauerkraut zu einer Kombination, die Generationen von Deutschen seit jeher begeistert. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Bratwurst mit Sauerkraut (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Guacamole mit Tortilla-Chips (Rezept)
Cremig, frisch und mit einem feinen Kick Limette und Koriander – Guacamole mit Tortilla-Chips ist der Klassiker der mexikanischen Küche schlechthin. Reife Avocados werden mit fein gehackter Zwiebel, Tomate, Chili und einem Spritzer Limettensaft zu einer luftig-stückigen Creme zerdrückt, die auf der Zunge angenehm frisch und leicht scharf schmeckt. Dazu knuspern … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Guacamole mit Tortilla-Chips (Rezept)