Nationalgericht England: Parsnip And Apple Soup (Rezept) Pastinaken und Äpfel treffen in dieser Suppe aufeinander, die erdige Süße der Wurzel und die Fruchtsäure des Apfels gleichen sich gegenseitig aus. Zwiebel und Knoblauch geben eine herzhafte Basis, Sahne oder Pflanzenmilch macht das Ganze cremig. Für kalte Tage ist die Suppe eine unkomplizierte, schnell gekochte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Parsnip and Apple Soup (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Peru: Quinoa con Verduras (Rezept)
Nationalgericht Peru: Quinoa Con Verduras (Rezept) Quinoa con Verduras ist ein schlichtes Gemüsegericht aus Peru auf Quinoa-Basis. Paprika, Zucchini, Karotte und Brokkoli werden kurz angebraten und mit der gekochten Quinoa vermengt, fertig in gut 25 Minuten. Fleisch kommt nicht vor, das Rezept funktioniert als Hauptgang oder als Beilage. Die Konsistenz bleibt körnig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Quinoa con Verduras (Rezept)
Nationalgericht USA: Gumbo (Rezept)
Nationalgericht USA: Gumbo (Rezept) Gumbo stammt aus Louisiana und vereint Hähnchen, Wurst und Garnelen in einer würzigen Brühe mit Cajun-Gewürz. Die Basis bilden Zwiebel, Paprika und Sellerie, im Süden der USA als heilige Dreifaltigkeit der Küche bekannt. Garnelen kommen erst zehn Minuten vor Ende dazu, damit sie nicht zäh werden. Tipp: Hier gibt es 154 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Gumbo (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Roasted Breadfruit with Honey (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Roasted Breadfruit With Honey (Rezept) Trotz des Namens wird diese Brotfrucht nicht geröstet, sondern in Öl goldbraun gebraten und erst danach mit Honig beträufelt. Die stärkehaltige Frucht bekommt dadurch eine knusprige Kante und bleibt innen weich. Etwas Salz gleicht die Süße des Honigs aus. Als Beilage oder Snack ist das Gericht in einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Roasted Breadfruit with Honey (Rezept)
Nationalgericht Togo: Couscous de Mil (Rezept)
Nationalgericht Togo: Couscous De Mil (Rezept) Hirse ist in Togo eine der wichtigsten Getreidearten, und Couscous de Mil verarbeitet sie zu feinem, dampfgegartem Couscous mit Gemüse. Zucchini, Karotte, Paprika, Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, bevor der Hirse-Couscous dazukommt und mit Wasser aufquillt. Salz und Paprikapulver würzen die Mischung. Nach etwa 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Couscous de Mil (Rezept)