Nationalgericht Ukraine: Verhuny Mit Honig (Rezept) Aus Hefeteig geformt und in heißem Öl frittiert, bekommen Verhuny eine knusprige Hülle, die anschließend in Honig getaucht wird. In der Ukraine gehört das Gebäck zu den süßen Leckereien, die zu Feiertagen gebacken werden, lässt sich aber auch für einen gewöhnlichen Kaffeenachmittag machen. Zimt im Teig gibt eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Verhuny mit Honig (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Thailand: Pad Kana Moo Krob (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Kana Moo Krob (Rezept) Pad Kana Moo Krob verbindet dünn geschnittenes Schweinefleisch mit Chinabrokkoli, im Wok scharf angebraten, bis das Fleisch goldbraune, knusprige Ränder bekommt. Knoblauch und Chili ziehen vorher im heißen Öl ihr Aroma, Sojasauce und Austernsauce sorgen für die Würze. Serviert wird es heiß, direkt aus dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Kana Moo Krob (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Ga Groundnut Soup (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Ga Groundnut Soup (Rezept) Bei den Ga, einer Volksgruppe an der Küste Ghanas rund um Accra, gehört eine cremige Erdnusssuppe zu den festen Größen der Küche. Geröstete Erdnüsse geben ihr Körper und einen runden, leicht süßlichen Grundton, Chili und Ingwer sorgen für Schärfe. Meist wird sie mit Reis oder Fufu gereicht, weniger als Suppe im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Ga Groundnut Soup (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Yoğurt Çorbası (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Yoğurt Çorbası (Rezept) Yoğurt Çorbası bringt gekochten Joghurt, etwas Mehl zum Binden und frische Minze zu einer cremigen Suppe zusammen, die trotz Joghurtbasis nicht sauer, sondern mild schmeckt. Das Mehl verhindert, dass der Joghurt beim Erhitzen ausflockt, ein Trick, der in vielen Ländern der Region verbreitet ist. Fertig ist sie in gut 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Yoğurt Çorbası (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Pineapple Upside-Down Cake (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Pineapple Upside-Down Cake (Rezept) Anders als viele andere Rührkuchen wird der Pineapple Upside-Down Cake mit der Oberseite nach unten gebacken, Ananasringe karamellisieren dabei am Boden der Form. Nach dem Backen wird der Kuchen gestürzt, sodass die goldbraune Fruchtschicht oben liegt. In gut 35 Minuten Backzeit entsteht ein saftiger … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Pineapple Upside-Down Cake (Rezept)