Nationalgericht Israel: Yogurt And Cucumber Dip (Rezept) Ein Dip aus Joghurt und Gurke braucht kaum Zutaten und noch weniger Zeit. Geriebene Gurke, griechischer Joghurt, etwas Knoblauch und frische Kräuter reichen für die Basis. Dill und Minze zusammen geben ihm eine Frische, die zu vielem passt, von gegrilltem Fleisch bis zu warmem Fladenbrot. Zubereitet ist der Dip … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Yogurt and Cucumber Dip (Rezept)
Tzatziki
Nationalgericht Bulgarien: Tzatziki (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Tzatziki (Rezept) Geriebene Gurke, Joghurt und Knoblauch bilden die Basis von Tzatziki, einem kühlen Dip, der in Bulgarien und im gesamten Balkanraum zu gegrilltem Fleisch gereicht wird. Die Gurke wird vor dem Mischen ausgedrückt, damit der Dip nicht wässrig wird. Frischer Dill oder Minze geben die letzte Frische. Nach kurzer Kühlzeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Tzatziki (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tsipouro Meze (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tsipouro Meze (Rezept) Tsipouro ist ein starker griechischer Tresterbrand, der in Griechenland fast immer zusammen mit kleinen Häppchen getrunken wird. Zu Feta, Oliven, Brot und Tzatziki wird er in geselliger Runde serviert, meist am späten Nachmittag oder Abend. Gekocht wird dabei nichts, es geht vor allem ums Zusammenstellen der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Tsipouro Meze (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tzatziki mit Minze (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tzatziki Mit Minze (Rezept) Tzatziki mit Minze ist eine Variante des bekannten griechischen Joghurt-Gurken-Dips, bei der frische Minze statt Dill für die kräuterige Note sorgt. Griechischer Joghurt, geraspelte Gurke, Knoblauch und Olivenöl bilden die Basis, ein Schuss Essig gibt Säure dazu. Wichtig ist, die Gurke vor dem Vermengen gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Tzatziki mit Minze (Rezept)