Nationalgericht Chile: Chicha (Rezept) Zu chilenischen Festen wie den Fiestas Patrias im September gehört ein Glas Chicha fast automatisch dazu. Das leicht alkoholische Getränk entsteht, wenn Traubensaft oder Apfelsaft mit etwas Hefe und Zucker mehrere Tage gärt. Je nach Gärzeit bleibt Chicha eher süß und mild oder wird herber und stärker. Tipp: Hier gibt es 123 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Chicha (Rezept)
traditionell
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Crêpes de maïs (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Crêpes De Maïs (Rezept) In der Zentralafrikanischen Republik sind Crêpes de maïs ein einfacher Alltagssnack aus Maismehl, Wasser und Salz, in der Pfanne zu dünnen Fladen gebacken. Der Teig braucht nur zehn Minuten Ruhezeit, dann geht es schnell, zwei bis drei Minuten pro Seite in heißem Öl. Gefüllt werden sie mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Crêpes de maïs (Rezept)
Nationalgericht Oman: Fresh Lime Juice (Rezept)
Nationalgericht Oman: Fresh Lime Juice (Rezept) In Oman verschafft frisch gepresster Limettensaft mit Wasser und etwas Zucker an heißen Tagen schnell Abkühlung. Das Getränk kommt ganz ohne Kochen aus, ausgepresst, gesüßt, mit kaltem Wasser aufgegossen, fertig. Minze ist dabei kein Muss, wird aber gern dazugegeben, wenn sie zur Hand ist. Tipp: Hier gibt es 124 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Fresh Lime Juice (Rezept)
Nationalgericht Mongolei: Baatar Tsagaan (Rezept)
Lamm oder Rind, Zwiebeln und Karotten bilden die Grundlage von Baatar Tsagaan, einem Eintopf aus der mongolischen Küche. Alles gart langsam zusammen in Wasser, bis das Fleisch mürbe ist. Die Zutatenliste ist kurz, dafür braucht der Eintopf fast eine Stunde auf dem Herd. Frische Petersilie kommt erst ganz am Ende dazu. Tipp: Hier gibt es 35 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mongolei: Baatar Tsagaan (Rezept)
Nationalgericht Togo: Soupe de Lentilles (Rezept)
Nationalgericht Togo: Soupe De Lentilles (Rezept) An kühlen Abenden ist eine Schüssel Soupe de Lentilles genau das Richtige, eine Linsensuppe mit Karotten, Sellerie und Zwiebeln, die in Gemüsebrühe weich köchelt. Aus Togo stammend, ist sie ein einfaches Gericht, das mit wenigen Zutaten viel Sättigung bringt. Frische Kräuter zum Schluss geben ihr etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Soupe de Lentilles (Rezept)