Nationalgericht Deutschland: Obatzter (Rezept) Obatzter ist eine Käsecreme aus zerdrücktem Camembert, Butter und fein gehackten Zwiebeln, gewürzt mit Paprikapulver und etwas Kümmel. Gekocht wird dabei nichts, alles wird lediglich verrührt und ziehen gelassen. In bayerischen Biergärten steht er meist neben Brezel und Bier auf der Karte. Tipp: Hier gibt es 448 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Obatzter (Rezept)
Traditional recipe
Nationalgericht Japan: Uiro (Rezept)
Nationalgericht Japan: Uiro (Rezept) Uiro gehört zu den traditionellen Süßigkeiten Japans und besteht im Kern nur aus Reismehl, Wasser und Zucker, gedämpft statt gebacken. Die Konsistenz liegt zwischen fest und gummiartig, ähnlich wie Mochi, aber etwas fester. Häufig wird die Masse eingefärbt und in kleine Würfel geschnitten serviert. Als Snack oder kleines Dessert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Uiro (Rezept)
Nationalgericht Irland: Dulse and Potato Cakes (Rezept)
Nationalgericht Irland: Dulse And Potato Cakes (Rezept) Getrocknete Dulse-Alge gibt diesen Kartoffelplätzchen eine leicht salzige, maritime Note, die an der irischen Küste seit langem geschätzt wird. Gekochte Kartoffeln werden mit der gehackten Alge, Mehl und Backpulver zu einem Teig verarbeitet und im Ofen gebacken. Das Ergebnis sind goldbraune Plätzchen mit weichem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Dulse and Potato Cakes (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Bean Cakes (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Bean Cakes (Rezept) Was Falafel für den Nahen Osten ist, sind Bean Cakes für Westafrika, kleine frittierte Bällchen aus püriertem Bohnenmus mit Zwiebel und Knoblauch. In Ghana isst man sie meist als Snack unterwegs oder zum Frühstück. Die Bohnen geben viel Eiweiß, weshalb sie auch bei vegetarischer Ernährung eine gute Proteinquelle sind. Innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Bean Cakes (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Buko Pie (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Buko Pie (Rezept) Frisch geraspelte Kokosnuss bildet das Herzstück von Buko Pie, einem gebackenen Kuchen mit knuspriger Teighülle und cremiger Füllung aus Kokosmilch, Zucker und Speisestärke. Das Wort buko steht im Tagalog für junge, noch weiche Kokosnuss, deren mildes Fruchtfleisch sich deutlich von der reifen Variante unterscheidet. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Buko Pie (Rezept)