Nationalgericht Sri Lanka: Kottu Roti (Rezept) Dieses herzhafte Gericht kombiniert gehacktes Fladenbrot mit frischem Gemüse, würzigen Gewürzen und optionaler Fleischbeilage. Tipp: Hier gibt es 140 weitere Rezepte aus Sri Lanka. Ausführliche Vorstellung des Kottu Roti Kottu Roti, Sri Lankas kulinarischer Stolz, ist eine Geschmacksexplosion, die man mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Kottu Roti (Rezept)
Sri Lankan Food
Nationalgericht Sri Lanka: Kukul Mas Mirisata (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Kukul Mas Mirisata (Rezept) In Sri Lanka unterscheidet sich Kukul Mas Mirisata von milderen Hühnchengerichten durch rotes Currypulver und reichlich grüne Chili in einer cremigen Kokosmilchsauce. Schwarze Senfsamen werden in Öl kurz angeröstet, bevor Zwiebel, Knoblauch und Ingwer dazukommen und das Hühnerfleisch darin gart. Nach etwa 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Kukul Mas Mirisata (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Ulundu Wade (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Ulundu Wade (Rezept) Urad Dal, eingeweicht und zu einer Paste gemixt, ist die Basis von Ulundu Wade, den herzhaften Linsenkringeln, die in Sri Lanka als Straßensnack verkauft werden. Zwiebel, grüne Chili, Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander kommen in die Paste, kleine Portionen davon werden dann im heißen Öl frittiert. Außen entsteht eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Ulundu Wade (Rezept)