Nationalgericht Nicaragua: Sopa De Res (Rezept) Eine klare Rinderbrühe mit Kartoffeln, Karotten und Maiskolben, in der das Fleisch so lange zieht, bis es von der Gabel fällt, das ist Sopa de Res aus Nicaragua. Das Rindfleisch kocht zunächst allein, bis der Schaum abgeschöpft ist, dann kommen Zwiebel und Knoblauch dazu und die Suppe zieht eine gute Stunde. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Sopa de Res (Rezept)