Nationalgericht Slowenien: Pinca (Rezept) Dieses luftige Gebäck, oft mit Zitrusfrüchten und Rosinen verfeinert, wird in vielen slowenischen Haushalten gebacken, besonders zu Ostern. Mit seiner goldbraunen Kruste und dem delikaten Aroma ist Pinca ein Genuss und ein Stück slowenischer Kultur. Tipp: Hier gibt es 62 weitere Rezepte aus Slowenien. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Pinca (Rezept)
Slowenien
Nationalgericht Slowenien: Žganci s Kislim Zeljem (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Žganci S Kislim Zeljem (Rezept) Maisbrei und Sauerkraut zusammen auf einem Teller klingen zunächst ungewöhnlich, in Slowenien ist diese Kombination als Žganci s Kislim Zeljem seit langem etabliert. Maismehl wird mit Wasser oder Brühe zu einem dicken Brei gequollen, während in einer separaten Pfanne Sauerkraut mit Zwiebeln angebraten wird. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Žganci s Kislim Zeljem (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Pohorski lonec (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Pohorski Lonec (Rezept) Das Pohorje-Gebirge im Nordosten Sloweniens gibt diesem Eintopf seinen Namen. Rind- oder Schweinefleisch zieht darin gemeinsam mit Kartoffeln und Karotten in Brühe, bis das Fleisch weich zerfällt. Für kalte Tage und größere Runden ist Pohorski lonec ein naheliegendes Gericht. Tipp: Hier gibt es 62 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Pohorski lonec (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Medenjaki (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Medenjaki (Rezept) Medenjaki sind slowenische Honiglebkuchen, die vor allem zur Weihnachtszeit gebacken werden. Honig und Zucker geben dem Teig seine Süße, Lebkuchengewürz und ein Schuss Zitronensaft sorgen für die typische Würze. Nach kurzer Kühlzeit werden kleine Portionen abgestochen und im Ofen goldbraun gebacken. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Medenjaki (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Polenta s Šparglji (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Polenta S Šparglji (Rezept) Spargel taucht in der slowenischen Küche vor allem im Frühling auf, und Polenta s Šparglji nutzt die kurze Saison für eine einfache vegetarische Hauptspeise. Die Polenta köchelt rund 20 Minuten in Gemüsebrühe, während der Spargel separat in Olivenöl angebraten wird. Etwas Parmesan macht die Polenta cremiger, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Polenta s Šparglji (Rezept)