Nationalgericht Slowakei: Šalát S Uvarenými Vajcami (Rezept) Gekochte Eier, klein geschnitten und mit Paprika, Gurke und Karotte vermengt, ergeben Šalát s Uvarenými Vajcami. Ein Dressing aus Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer bindet den Salat, frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch kommen zum Schluss darüber. In 20 Minuten ist alles vorbereitet, ohne dass … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Šalát s Uvarenými Vajcami (Rezept)
Slowakei
Nationalgericht Slowakei: Pirohy (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pirohy (Rezept) Pirohy sind gefüllte Teigtaschen aus der Slowakei, meist mit einer Mischung aus Kartoffeln und Quark gefüllt, seltener mit Sauerkraut. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser ruht eine halbe Stunde, dann wird er dünn ausgerollt und in Kreise ausgestochen. Gekocht sind die gefüllten Taschen in wenigen Minuten, wer mag, brät … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pirohy (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pečená Zelenina s Medom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pečená Zelenina S Medom (Rezept) Honig im Ofen macht aus schlichtem Wurzelgemüse etwas Besonderes, und genau darauf setzt die Pečená Zelenina s Medom aus der Slowakei. Karotten, Zucchini und Paprika werden mit Olivenöl und Kräutern im Ofen geröstet, erst zum Schluss kommt der Honig darüber. Das Gemüse karamellisiert leicht an den Rändern, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečená Zelenina s Medom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pečené Zemiaky s Rozmarínom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pečené Zemiaky S Rozmarínom (Rezept) Pečené Zemiaky s Rozmarínom braucht wenig mehr als Kartoffeln, Rosmarin und Olivenöl. Die Kartoffeln werden im Ofen geröstet, bis die Schale knusprig und das Innere weich ist. Rosmarin zieht dabei sein Aroma in Öl und Kartoffeln, ganz ohne zusätzliche Gewürze. Als Beilage zu Fleisch oder Fisch, aber auch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečené Zemiaky s Rozmarínom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tvarohové Koláče (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tvarohové Koláče (Rezept) Quark ist in der slowakischen Küche ein beliebtes Füllungsmaterial, bei Tvarohové Koláče steckt er in einem mürben Teigmantel aus Mehl und Butter. Gebacken werden kleine Kreise, die sich gut auf einem Blech verteilen lassen. Zum Nachmittagskaffee gehören sie in vielen Haushalten dazu. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Tvarohové Koláče (Rezept)