Nationalgericht Slowakei: Pečená Zelenina S Medom (Rezept) Honig im Ofen macht aus schlichtem Wurzelgemüse etwas Besonderes, und genau darauf setzt die Pečená Zelenina s Medom aus der Slowakei. Karotten, Zucchini und Paprika werden mit Olivenöl und Kräutern im Ofen geröstet, erst zum Schluss kommt der Honig darüber. Das Gemüse karamellisiert leicht an den Rändern, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečená Zelenina s Medom (Rezept)
Slowakei
Nationalgericht Slowakei: Pečené Zemiaky s Rozmarínom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pečené Zemiaky S Rozmarínom (Rezept) Pečené Zemiaky s Rozmarínom braucht wenig mehr als Kartoffeln, Rosmarin und Olivenöl. Die Kartoffeln werden im Ofen geröstet, bis die Schale knusprig und das Innere weich ist. Rosmarin zieht dabei sein Aroma in Öl und Kartoffeln, ganz ohne zusätzliche Gewürze. Als Beilage zu Fleisch oder Fisch, aber auch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečené Zemiaky s Rozmarínom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tvarohové Koláče (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tvarohové Koláče (Rezept) Quark ist in der slowakischen Küche ein beliebtes Füllungsmaterial, bei Tvarohové Koláče steckt er in einem mürben Teigmantel aus Mehl und Butter. Gebacken werden kleine Kreise, die sich gut auf einem Blech verteilen lassen. Zum Nachmittagskaffee gehören sie in vielen Haushalten dazu. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Tvarohové Koláče (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pizzové Cesto (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pizzové Cesto (Rezept) Pizzové Cesto ist schlicht Pizzateig, Mehl, Wasser, Hefe, Salz und etwas Olivenöl werden zu einem Teig verknetet, der eine halbe Stunde gehen muss. In der Slowakei dient er als Basis für herzhafte wie vegetarische Beläge gleichermaßen. Im Ofen bei 220 Grad ist die fertige Pizza in fünfzehn bis zwanzig Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pizzové Cesto (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Mliečna Ryža s Ovocím (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Mliečna Ryža S Ovocím (Rezept) Zum Frühstück oder als Dessert am Nachmittag passt Milchreis fast immer, und die slowakische Mliečna Ryža s Ovocím bringt frisches Obst mit ins Spiel. Rundkornreis köchelt gut 20 Minuten in gezuckerter Milch mit etwas Vanille, bis er weich und cremig ist. Danach kommen Beeren, Apfel- oder Bananenstücke dazu, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Mliečna Ryža s Ovocím (Rezept)