Nationalgericht Salomonen: Fried Taro Chips (Rezept) Taro-Chips entstehen aus dünnen Scheiben der Taro-Wurzel, die vor dem Frittieren kurz in Wasser liegen, um überschüssige Stärke loszuwerden. Danach werden sie im heißen Öl goldbraun frittiert und mit Salz oder Gewürzen wie Paprika bestreut. Als Snack zwischendurch oder zu einem Hauptgericht passen sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Fried Taro Chips (Rezept)
Salomonen
Nationalgericht Salomonen: Hibiscus Drink (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Hibiscus Drink (Rezept) An heißen Tagen ist auf den Salomonen ein Glas Hibiskustee mit Eis eine beliebte Erfrischung, kalt serviert schmeckt er fruchtig-säuerlich und leicht herb. Getrocknete Hibiskusblüten werden in Wasser aufgekocht, gezogen und gesüßt, ein Spritzer Limette rundet die Säure ab. Von der ersten Tasse Wasser bis zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Hibiscus Drink (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Mango Coconut Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Mango Coconut Smoothie (Rezept) Dieser Smoothie kombiniert reife Mango mit Kokosmilch zu einem cremigen, tropisch schmeckenden Getränk. Eiswürfel sorgen für die kühle Konsistenz, ein Spritzer Limette hält die Süße im Gleichgewicht. Honig oder Agavendicksaft sind optional und lassen sich je nach Reifegrad der Mango weglassen. Im Mixer ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Mango Coconut Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Breadfruit Curry (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Breadfruit Curry (Rezept) Brotfrucht ist auf den Salomonen ein Grundnahrungsmittel, das in der Konsistenz an Kartoffel erinnert, aber milder und leicht nussig schmeckt. In diesem Curry wird sie mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Kokosmilch zu einer cremigen Sauce gegart. Currypulver und Kurkuma geben Farbe und Würze, Paprika sorgt für etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Breadfruit Curry (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Cassava Pone (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Cassava Pone (Rezept) Cassava Pone ist ein gebackener Kuchen aus geriebener Maniokwurzel, Kokosraspeln und Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss. Kokosmilch bindet die Masse, die in einer Auflaufform knapp eine Stunde bei mittlerer Hitze backt, bis sie fest und goldbraun ist. Warm oder kalt in Stücke geschnitten dient er als Snack oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Cassava Pone (Rezept)