Nationalgericht Slowakei: Pečená Hus S Červenou Kapustou (Rezept) Zu Feiertagen kommt in der Slowakei häufig eine ganze Gans auf den Tisch, gebraten bis die Haut knusprig ist und begleitet von geschmortem Rotkohl. Pečená Hus s Červenou Kapustou braucht mehrere Stunden im Ofen, dazu Geduld beim regelmäßigen Begießen mit dem eigenen Bratensaft. Der Rotkohl mit Apfel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečená Hus s Červenou Kapustou (Rezept)
Rotkohl
Nationalgericht Tschechien: Kachní Prsa (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Kachní Prsa (Rezept) Wer Entenbrust richtig knusprig braten will, startet in der kalten Pfanne, nicht in der heißen. So beginnt auch Kachní Prsa, das tschechische Rezept für Entenbrust mit Rosmarin und Knoblauch. Zum Schluss wird das Fleisch mit Honig glasiert und mit Rotkohl und Knödeln serviert. Tipp: Hier gibt es 111 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Kachní Prsa (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Pečená Kachna (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Pečená Kachna (Rezept) In der böhmischen Küche gilt gebratene Ente traditionell als Sonntags- und Festtagsessen, Pečená Kachna steht genau für dieses Gericht. Gewürzt mit Paprika, Kümmel und Thymian, wird sie im Bräter mit Zwiebeln und Äpfeln geschmort. Rund anderthalb Stunden braucht sie im Ofen, dabei wird sie regelmäßig mit dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Pečená Kachna (Rezept)