Nationalgericht Nicaragua: Olla De Carne Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten und Paprika treffen in Olla de Carne auf eine würzige Brühe, einem Eintopf aus der nicaraguanischen Küche. Zwiebel und Knoblauch bilden die aromatische Basis, bevor Fleisch und Gemüse gemeinsam eine gute Stunde köcheln, bis alles zart ist. Frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Olla de Carne (Rezept)
Rindfleisch
Nationalgericht Dschibuti: Tamis (Rezept)
In einem großen Topf entsteht Tamis, das Nationalgericht Dschibutis aus Lamm- oder Rindfleisch, Tomaten und einer Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Paprika und Zimt. Zwiebeln und Knoblauch bilden die Basis, bevor das Fleisch scharf angebraten wird. Anschließend köchelt alles knapp 45 Minuten bei niedriger Hitze, bis das Fleisch weich ist. Serviert wird Tamis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dschibuti: Tamis (Rezept)
Nationalgericht Niger: Jambon de boeuf (Rezept)
Nationalgericht Niger: Jambon De Boeuf (Rezept) Rindfleisch aus Schulter oder Keule, langsam mit Zwiebeln, Karotten und Paprika in Gemüsebrühe geschmort, ergibt das Jambon de boeuf aus Niger. Lorbeerblätter geben der Brühe Tiefe, nach zwei bis drei Stunden auf kleiner Flamme ist das Fleisch butterzart. Serviert wird es in dünnen Scheiben, zusammen mit dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niger: Jambon de boeuf (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Karcho (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Karcho (Rezept) Dieses herzhaft-würzige Gericht aus zartem Rindfleisch und aromatischen Gewürzen vereint traditionelle Aromen und warme Gastfreundschaft. Tipp: Hier gibt es 71 weitere Rezepte aus Georgien. Vorstellung Karcho Karcho ist ein traditionelles georgisches Gericht, das sich durch seine herzhaften Aromen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Karcho (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Kaldereta (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Kaldereta (Rezept) Anders als viele philippinische Eintöpfe kommt Kaldereta ohne Sojasauce als Basis aus, stattdessen trägt eine kräftige Tomatensauce das Gericht. Rindfleisch schmort darin zusammen mit Kartoffeln, Karotten und rotem Paprika, bis es zart auseinanderfällt. Ein Lorbeerblatt und ein Schuss Worcestershiresauce geben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Kaldereta (Rezept)