Nationalgericht Costa Rica: Olla De Carne (Rezept) In Costa Rica kommt Olla de Carne meist sonntags auf den Tisch, ein Eintopf aus Rindfleisch, das mit Kürbis, Kartoffeln und Karotten in klarer Brühe gart. Das Fleisch zieht langsam mit, bis es mürbe genug ist, um es mit der Gabel zu teilen. Frischer Koriander kommt erst zum Schluss darüber, damit er nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Olla de Carne (Rezept)
Olla de Carne
Nationalgericht Nicaragua: Olla de Carne (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Olla De Carne Rindfleisch, Kartoffeln, Karotten und Paprika treffen in Olla de Carne auf eine würzige Brühe, einem Eintopf aus der nicaraguanischen Küche. Zwiebel und Knoblauch bilden die aromatische Basis, bevor Fleisch und Gemüse gemeinsam eine gute Stunde köcheln, bis alles zart ist. Frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Olla de Carne (Rezept)