Nationalgericht Nicaragua: Gallina Rellena (Rezept) Anders als ein einfaches Brathähnchen bekommt die Gallina Rellena eine Füllung aus Reis, Nüssen und Gewürzen mit auf den Weg. Die Hähnchenbrust wird aufgeschnitten, gefüllt und im Ofen gegart, bis sie durch ist. In Nicaragua erscheint das Gericht vor allem bei Familienfeiern. Zwischen Vorbereitung und fertigem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Gallina Rellena (Rezept)
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Nationalgericht Irland: Potato Bread (Rezept)
Nationalgericht Irland: Potato Bread (Rezept) Gekochte, zerstampfte Kartoffeln bilden bei diesem Brot die Basis statt Mehl allein, gemischt nur mit etwas Weizenmehl, Salz und Butter. Statt im Ofen wird der ausgerollte Teig in der Pfanne gebraten, bis beide Seiten goldbraun sind. In rund 30 Minuten, die Kochzeit der Kartoffeln eingerechnet, ist Potato Bread fertig. Es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Potato Bread (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Salat Olivye (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Salat Olivye (Rezept) Salat Olivye vereint gekochte Kartoffeln, Essiggurken, Schinken und Erbsen unter einer Schicht Mayonnaise, ein fester Bestandteil ukrainischer Festtafeln. Alle Zutaten werden gewürfelt, vermengt und vor dem Servieren mindestens eine Stunde gekühlt. Die Konsistenz ist cremig, mit knackigen Einsprengseln durch die Gurken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Salat Olivye (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Gukbap (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Gukbap (Rezept) Gukbap bedeutet wörtlich Reis in Brühe und beschreibt damit schon die ganze Zubereitung. Eine kräftige Suppe aus Fleisch und Gemüse zieht so lange, bis der mitgegarte Reis ihre Aromen aufgenommen hat. In Südkorea isst man es traditionell an kalten Tagen oder nach einer durchzechten Nacht, oft rund um die Uhr in kleinen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Gukbap (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Dobos torta (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Dobos Torta (Rezept) Die Dobos torta ist eine ungarische Schichttorte aus mehreren dünnen Biscuitböden, gefüllt mit Schokoladenbuttercreme und gedeckt von einer harten Karamellschicht, die beim Anschneiden hörbar splittert. Erfunden hat sie der Budapester Konditor József Dobos im Jahr 1884, ursprünglich als Torte, die auch ohne Kühlschrank … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Dobos torta (Rezept)