Nationalgericht Spanien: Estofado De Conejo (Rezept) Kaninchen ist in der spanischen Küche traditionell fester Bestandteil vieler Eintöpfe, und Estofado de Conejo gehört zu den bekanntesten davon. Das Fleisch wird zunächst scharf angebraten und dann mit Tomaten, Paprika, Knoblauch und Oregano etwa eine Stunde geschmort. Die Sauce wird dabei dickflüssig und kräftig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Estofado de Conejo (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Palau: Cassava Cake (Rezept)
Nationalgericht Palau: Cassava Cake (Rezept) Cassava Cake ist ein Kuchen aus Palau, der aus geriebenem Maniok, Kokosmilch, Zucker und Ei gebacken wird. Die Zutaten werden einfach verrührt und in eine Backform gegossen, ganz ohne Aufschlagen oder Rühren mit dem Mixer. Bei 180 Grad braucht der Kuchen etwa 45 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist. Innen bleibt er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Cassava Cake (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Grießschmarrn (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Grießschmarrn (Rezept) Wo der Kaiserschmarrn Mehl verwendet, setzt der Grießschmarrn auf Grieß, der eine dichtere, cremigere Konsistenz ergibt. Milch und Grieß werden zu einem Brei gekocht, aufgelockert mit steif geschlagenem Eiweiß, bevor die Masse in der Pfanne goldbraun wird und in Stücke gerissen wird. Mit Obstkompott oder Puderzucker … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Grießschmarrn (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Kalo (Rezept)
Kalo kommt mit nur drei Zutaten aus, fermentiertem Maismehl, Wasser und einer Prise Salz, mehr steckt nicht in diesem ugandischen Grundnahrungsmittel. Die Fermentierung des Mehls gibt der fertigen Paste eine leicht säuerliche Note, die sie von gewöhnlichem Maisbrei unterscheidet. Gegessen wird Kalo meist mit der Hand, kleine Portionen werden abgerissen und in Saucen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Kalo (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Sviestmaizes ar siļķi (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Sviestmaizes Ar Siļķi (Rezept) Sviestmaizes ar siļķi ist ein Butterbrot mit Hering, wie es an der Ostsee seit Generationen gegessen wird. Geröstetes Roggenbrot trägt eine cremige Mischung aus Butter, zerkleinertem Hering, Zwiebel und frischen Kräutern. Zitronensaft sorgt für die nötige Frische gegen den kräftigen Fischgeschmack. Man isst es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Sviestmaizes ar siļķi (Rezept)