Nationalgericht Kroatien: Pečeni Odojak S Mlincima (Rezept) Pečeni Odojak s Mlincima verbindet knusprig gebratenes Spanferkel mit Mlinci, dünnen Nudelblättern, die in der Bratensauce eingeweicht werden. Das Fleisch braucht zwei bis drei Stunden im Ofen und wird dabei immer wieder mit dem eigenen Fett übergossen, damit die Haut knusprig wird. Die Mlinci kommen erst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Pečeni Odojak s Mlincima (Rezept)
Nudeln
Nationalgericht Singapur: Minced Pork Noodles (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Minced Pork Noodles (Rezept) Minced Pork Noodles, in Singapur meist Bak Chor Mee genannt, sind Nudeln mit angebratenem Schweinehack in einer würzigen Mischung aus Sojasauce, Fischsauce und Sesamöl. Ein Spritzer Limettensaft und etwas Chili geben dem Gericht am Ende noch Frische und Schärfe. Frühlingszwiebeln und Knoblauch runden den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Minced Pork Noodles (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Supă de găină cu tăiței (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Supă De Găină Cu Tăiței (Rezept) Ein ganzes Hähnchen bildet die Grundlage von Supă de găină cu tăiței, einer klaren Suppe mit Wurzelgemüse und selbstgemachten Eiernudeln. Beim Kochen wird der Schaum sorgfältig abgeschöpft, damit die Brühe klar bleibt. Serviert wird die Suppe heiß, mit dem zerpflückten Hühnerfleisch und frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Supă de găină cu tăiței (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pancit Sinanta (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pancit Sinanta (Rezept) Pancit Sinanta gehört zur großen Familie der philippinischen Nudelgerichte, bei denen Reisnudeln mit Fleisch und Gemüse in der Pfanne zusammenkommen. Karotten, Paprika und grüne Bohnen sorgen für Biss, während Hähnchen oder Schweinefleisch das Gericht sättigend macht. In etwa 20 Minuten ist alles angebraten und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pancit Sinanta (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Pileća Juha s rezancima (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Pileća Juha S Rezancima (Rezept) Bei Erkältung oder einfach an kalten Tagen kommt in Kroatien häufig eine klare Hühnersuppe mit feinen Nudeln auf den Tisch. Hähnchenbrust köchelt zunächst gut zehn Minuten in Wasser oder Brühe, dann folgen Karotte, Zwiebel und Sellerie für weitere zehn Minuten. Die Nudeln werden erst kurz vor dem Servieren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Pileća Juha s rezancima (Rezept)