Nationalgericht Norwegen: Flatbrød (Rezept) Flatbrød hat seinen Ursprung in den ländlichen Regionen Norwegens, wo es Jahrhunderte lang aus Mehl, Wasser und Salz gebacken wurde, weil mehr an Zutaten oft nicht vorhanden war. Das Fladenbrot kommt ohne Hefe und ohne Fett aus und wird stattdessen dünn ausgerollt und in einer trockenen, heißen Pfanne knusprig gebacken. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Flatbrød (Rezept)
Norwegen
Nationalgericht Norwegen: Gløgg (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Gløgg (Rezept) Gløgg ist der skandinavische Glühwein, gewürzt mit Zimt, Nelken und Sternanis und mit Orangensaft abgerundet. In Norwegen taucht er vor allem in der Adventszeit auf, oft mit Mandeln und Rosinen im Glas serviert. Der Wein wird nur erhitzt, nicht gekocht, damit die Aromen der Gewürze nicht bitter werden. Nach rund 20 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Gløgg (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Fersk suppe med kjøtt og grønnsaker (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Fersk Suppe Med Kjøtt Og Grønnsaker (Rezept) Rind- oder Lammfleisch, Karotten, Kartoffeln und Lauch ziehen in einer kräftigen Brühe eineinhalb Stunden vor sich hin, bis das Fleisch zart ist. Fersk suppe med kjøtt og grønnsaker ist norwegische Hausmannskost, eine klare Suppe für kalte Tage. Viel zu tun gibt es dabei nicht, nur anbraten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Fersk suppe med kjøtt og grønnsaker (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Bidos (Rezept)
Bidos ist ein Rentiereintopf, der bei den Samen im Norden Norwegens traditionell zu den kalten Monaten gehört. Karotten und Kartoffeln garen zusammen mit dem Fleisch in Brühe, Thymian gibt die Würze. Auf dem Herd braucht der Eintopf gut anderthalb Stunden, bis das Fleisch zart ist. Tipp: Hier gibt es 89 weitere Rezepte aus Norwegen. Vorstellung Bidos Bidos … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Bidos (Rezept)