Nationalgericht Neuseeland: Walnut And Honey Tart (Rezept) Walnuss- und Honigtorte legt einen Mürbeteigboden unter eine Füllung aus gehackten Walnüssen und Honig, die beim Backen leicht karamellisiert. Vanille im Teig rundet die Süße ab, ohne sie zu verstärken. Nach 25 bis 30 Minuten im Ofen ist die Torte fertig und muss vor dem Anschneiden vollständig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Walnut and Honey Tart (Rezept)
Neuseeland
Nationalgericht Neuseeland: Kiwi Fruit Tart (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Kiwi Fruit Tart (Rezept) Kiwi Fruit Tart ist eine neuseeländische Tarte mit knuspriger Mürbeteigkruste, cremiger Frischkäsefüllung und dünnen Scheiben frischer Kiwi obendrauf. Die Kruste backt etwa fünfzehn Minuten vor, kühlt ab und wird dann mit der Frischkäse-Zitronen-Masse bestrichen. Danach kommen die Kiwischeiben in Reihen darauf. Vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Kiwi Fruit Tart (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Pumpkin Soup (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Pumpkin Soup (Rezept) An kühleren Tagen kommt in Neuseeland oft eine cremige Kürbissuppe auf den Tisch, verfeinert mit Ingwer, Curry-Pulver und Kokosmilch. Kürbis, Zwiebel und Knoblauch köcheln in Gemüsebrühe weich, bevor alles mit dem Stabmixer glatt püriert wird. Die Kokosmilch macht die Suppe am Ende besonders sämig. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Pumpkin Soup (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Chocolate Afghan Biscuits (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Chocolate Afghan Biscuits (Rezept) Anders als der Name vermuten lässt, stammen Chocolate Afghan Biscuits nicht aus Afghanistan, sondern sind ein neuseeländisches Teegebäck aus Kakao, Haferflocken und gehackten Nüssen. Butter und Puderzucker werden schaumig gerührt, dann kommen Mehl, Haferflocken und Kakao dazu, zuletzt die Nüsse. Die Kekse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Chocolate Afghan Biscuits (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Watercress Salad (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Watercress Salad (Rezept) Brunnenkresse wächst in Neuseeland wild an vielen Bachläufen und bringt in diesem Salat eine leicht scharfe, pfeffrige Note mit, die milderes Blattgemüse nicht hat. Gurke, Karotte und Cherry-Tomaten sorgen für Frische und Süße daneben. Ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft hält alles zusammen. Der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Watercress Salad (Rezept)