Nationalgericht Kroatien: Kumpir (Rezept) Kumpir ist die kroatische Version der gefüllten Ofenkartoffel, wie man sie an Ständen und Buden findet. Große Kartoffeln backen fast eine Stunde, bis sie innen weich sind, dann wird das Fruchtfleisch mit Butter und Käse verrührt und mit Gemüse, Sauerrahm und weiteren Toppings nach Wahl aufgefüllt. Jeder Stand hat seine eigene … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Kumpir (Rezept)
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Nationalgericht Sierra Leone: Meat and Cassava Pie (Rezept)
Nationalgericht Sierra Leone: Meat And Cassava Pie (Rezept) Statt Weizenmehl kommt bei dieser Pastete Cassavamehl zum Einsatz, das mit Wasser und Salz zu einem formbaren Teig wird. Gefüllt wird die Pastete mit angebratenem Hackfleisch, Zwiebel, Karotte und Paprikapulver. Nach 25 bis 30 Minuten im Ofen bei 180 Grad ist die Kruste goldbraun. Als Snack oder kleines … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sierra Leone: Meat and Cassava Pie (Rezept)
Nationalgericht Korea: Kimbap (Rezept)
Nationalgericht Korea: Kimbap (Rezept) Kimbap sieht Sushi ähnlich, schmeckt aber deutlich anders, denn gewürzter Reis, Gemüse, Ei und Fleisch oder Tofu werden in Norialgen gerollt und in Scheiben geschnitten. Roh ist dabei nichts, die Füllung wird vorher einzeln gebraten oder blanchiert. In Korea nimmt man Kimbap mit zur Arbeit, zum Picknick oder auf lange … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Korea: Kimbap (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Bakes (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Bakes (Rezept) Bakes sind frittierte Teigbällchen aus Mehl, Backpulver und Wasser oder Milch, wie man sie in St. Vincent und den Grenadinen zum Frühstück oder als Beilage isst. Der Teig braucht kaum Zutaten und ist in wenigen Minuten geknetet, danach übernimmt das heiße Öl die Arbeit. Außen entsteht eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Bakes (Rezept)
Nationalgericht Timor-Leste: Koto Lima (Rezept)
Koto Lima ist im Kern eine schnelle Pfanne aus Fleisch und Gemüse, gewürzt mit Kurkuma und Paprikapulver. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, das Fleisch, wahlweise Rind, Huhn oder Tofu, folgt und bekommt Farbe, bevor Karotten, Paprika und die Gewürze dazukommen. Nach zehn Minuten in der Pfanne ist alles gar, Koriander ist optional als letzter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Timor-Leste: Koto Lima (Rezept)