Nationalgericht Ägypten: Rice Stuffed Squid (Rezept) Statt sie nur zu braten, werden die Tintenfische in diesem Rezept mit einer würzigen Reisfüllung aus Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika und Zimt gestopft und im Ofen gegart. Die Füllung zieht beim Backen Aroma aus dem Tintenfisch, während dieser selbst zart bleibt. Das Rezept braucht etwas Geschick beim … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Rice Stuffed Squid (Rezept)
Mittelmeerküche
Nationalgericht Albanien: Sallatë me Domate dhe Kastravec (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Sallatë Me Domate Dhe Kastravec (Rezept) Reife Tomaten und knackige Gurken, in Würfel und Scheiben geschnitten, bilden die Basis dieses albanischen Salats, der mit roter Zwiebel, Petersilie und einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Essig angemacht wird. Die Zubereitung dauert kaum zehn Minuten. Als Beilage zu Gegrilltem oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Sallatë me Domate dhe Kastravec (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Souvlaki (Rezept)
Diese einfachen, aber köstlichen Fleischspieße, mariniert in aromatischen Kräutern und gegrillt auf offener Flamme, bringen mediterranes Flair direkt auf deinen Teller. Perfekt für Grillabende oder ein schnelles Abendessen – Souvlaki verspricht Genuss pur. Bereit für ein kulinarisches Abenteuer? Tipp: Hier gibt es 213 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Souvlaki (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tyropita mit Honig (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tyropita Mit Honig (Rezept) Tyropita ist eine griechische Käsetasche aus Filoteig, gefüllt mit einer Mischung aus Feta und Ricotta oder Hüttenkäse. Nach dem Backen wird sie oft mit einem Schuss Honig beträufelt, was der salzigen Füllung eine süße Gegennote gibt. Als Snack unterwegs oder Vorspeise ist sie in ganz Griechenland verbreitet. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Tyropita mit Honig (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Tabbouleh (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Tabbouleh (Rezept) Tabbouleh ist im Libanon eher ein Petersiliensalat mit etwas Bulgur als ein Getreidesalat mit Kräutern, wie er in vielen westlichen Rezepten dargestellt wird. Fein gehackte Petersilie bildet die Hauptmasse, dazu kommen Tomaten, Zwiebel, vorgekochter Bulgur, Zitronensaft und Olivenöl. Der Salat zieht mindestens eine halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Tabbouleh (Rezept)