Nationalgericht Italien: Calamarata Ai Frutti Di Mare (Rezept) Calamarata ist eine Pastaform, die selbst wie Tintenfischringe aussieht, weshalb sie sich für ein Gericht mit Meeresfrüchten geradezu anbietet. Garnelen, Muscheln und Tintenfischringe köcheln kurz in einer Tomatensauce, bevor sie mit der Pasta vermengt werden. Insgesamt braucht das Gericht kaum mehr als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Calamarata ai Frutti di Mare (Rezept)
Mittelmeerküche
Nationalgericht Libanon: Kibbeh Labanieh (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kibbeh Labanieh (Rezept) Kibbeh Labanieh besteht aus kleinen Fleischbällchen aus Hackfleisch und feinem Weizengrieß, die in einer warmen Joghurtsauce gegart werden. Senfkörner, Kreuzkümmel und Zimt geben der Sauce eine leichte Würze, ohne sie scharf zu machen. Serviert wird das Gericht meist mit Reis, manchmal auch mit Fladenbrot, dazu passt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Kibbeh Labanieh (Rezept)