Hühnerfüße gelten auf den Philippinen als beliebter Snack, mit Sojasauce, Lorbeer und Knoblauch stundenlang geschmort, bis die Haut weich und das Bindegewebe gallertartig wird. Der Name Adidas spielt scherzhaft auf die Form der Zehen an, die an die Streifen der bekannten Sportmarke erinnern sollen. Serviert wird der Snack warm, mit einem Spritzer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Adidas (Rezept)
Marinade
Nationalgericht Vietnam: Ga Nuong (Rezept)
Ga Nuong ist gegrilltes Hähnchen aus einer Marinade mit Sojasauce, Fischsauce, Knoblauch und Limette. Die Filets ziehen vor dem Grillen am besten einige Stunden in der Marinade, damit sie den Geschmack gut aufnehmen. Auf dem Grill braucht das Fleisch dann nur wenige Minuten pro Seite. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte aus Vietnam. Vorstellung Ga … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Ga Nuong (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Kip sate (Rezept)
Aus der niederländisch-indonesischen Küche stammt Kip Sate, Hähnchenspieße in einer Marinade aus Sojasauce, Erdnussbutter, Honig, Limette, Knoblauch und Ingwer. Die Marinade zieht am besten eine Weile ein, bevor die Spieße fünf bis sieben Minuten pro Seite auf den Grill kommen. Der Rest der Marinade dient als warme Sauce zum Servieren. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Kip sate (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pollo a la Valentina (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pollo A La Valentina (Rezept) Valentina-Sauce, eine der bekanntesten Chilisaucen Mexikos, ist der Grund, warum Pollo a la Valentina eine deutliche Schärfe mitbringt. Hähnchenbrust zieht darin mit Gewürzen, bevor sie in der Pfanne gebraten wird. Serviert mit Koriander und etwas Limette ist es in kaum zwanzig Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pollo a la Valentina (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pollo Adobado (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Pollo Adobado (Rezept) Getrocknete Guajillo-Chilis, eingeweicht und zu einer roten Paste verarbeitet, geben dem Pollo Adobado seine Farbe und eine milde bis mittlere Schärfe. Das Hähnchen zieht darin, bevor es gegrillt oder gebraten wird. Nach dem Grillen bleibt das Fleisch innen saftig, außen entstehen deutliche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Pollo Adobado (Rezept)