Nationalgericht Venezuela: Bollos Pelones (Rezept) Was anderswo aus Weizenteig gebacken wird, entsteht in Venezuela oft aus Maisteig, gefüllt und gedämpft statt gebacken. Bollos Pelones sind solche Klöße, innen mit gewürztem Hackfleisch oder schwarzen Bohnen gefüllt und in Bananenblättern gegart. Der Teig aus Maismehl und Wasser bleibt außen glatt und dicht, während … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Bollos Pelones (Rezept)
Maisteig
Nationalgericht Bolivien: Tamales (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Tamales (Rezept) In Bananenblätter oder Maishülsen gewickelt und im Dampf gegart, so entstehen bolivianische Tamales aus Maisteig und einer herzhaften Füllung. Je nach Region variiert die Füllung zwischen Hühnchen, Rind, Gemüse oder Käse, der Teig bleibt meist gleich. Zu Familientreffen werden sie oft in größeren Mengen vorbereitet und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Tamales (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Nacatamal (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Nacatamal (Rezept) Saftiges Fleisch, Gemüse und Reis, liebevoll eingehüllt in Maisteig und Bananenblätter, ergeben ein Geschmackserlebnis, das Sie nicht verpassen dürfen. Tipp: Hier gibt es 93 weitere Rezepte aus Nicaragua. Eine kulinarische Reise nach Nicaragua: Nacatamal Nacatamal ist nicht nur ein Gericht; es ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Nacatamal (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tamales (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tamales (Rezept) Selbstgemacht, bringen diese gefüllten Mais-Päckchen traditionelle Würze in deine Küche – ein Stückchen Kultur zum Genießen! Tipp: Hier gibt es 294 weitere Rezepte aus Mexiko. Ausführliche Vorstellung von Tamales Tamales sind nicht nur ein herzhaftes Gericht, sie sind ein Stück mexikanische Seele. Diese traditionellen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Tamales (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tamales de Cambray (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Tamales De Cambray (Rezept) Anders als sein Namensvetter Tamal de Cambray setzt dieses Rezept auf eine herzhafte Füllung aus Schweinefleisch und Gemüse statt auf Trockenfrüchte. Der Maisteig wird mit Hühnerbrühe angerührt, in Bananenblätter gefüllt und rund eine Stunde gedämpft. Zu Feiertagen werden in Guatemala oft gleich mehrere Dutzend … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Tamales de Cambray (Rezept)