Nationalgericht Polen: Świąteczne Pierniczki (Rezept) Kurz vor Weihnachten duftet es in polnischen Küchen nach Zimt, Ingwer und Nelken, dann werden Świąteczne pierniczki gebacken. Die kleinen Honiglebkuchen bestehen aus einem gewürzten Teig, der ausgestochen und gebacken wird, bevor er glasiert wird. Von der Teigruhe bis zum fertigen Keks vergehen gut zwei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Świąteczne pierniczki (Rezept)
Lebkuchen
Nationalgericht Liechtenstein: Lebkuchen (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Lebkuchen (Rezept) In den Wintermonaten füllen Lebkuchen in Liechtenstein die Keksdosen, gewürzt mit Lebkuchengewürz und gesüßt mit Honig und braunem Zucker. Der Teig aus Mehl, gemahlenen Nüssen, Honig und Ei braucht vor dem Ausrollen mindestens eine Stunde Ruhezeit im Kühlschrank. Gebacken werden die Plätzchen bei 180 Grad etwa 10 bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Lebkuchen (Rezept)
Nationalgericht England: Parkin Cake (Rezept)
Nationalgericht England: Parkin Cake (Rezept) Am 5. November, wenn in England zu Bonfire Night Feuerwerk und Lagerfeuer den Abend bestimmen, gehört ein Stück Parkin Cake für viele Familien dazu. Der Kuchen aus Haferflocken, Ingwer und Melasse ist eng mit dem gleichnamigen Parkin aus Yorkshire verwandt, wird aber traditionell als eigenständiges Festtagsgebäck … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Parkin Cake (Rezept)