Nationalgericht Gabun: Poulet Aux Noix (Rezept) Erdnusssoßen sind in weiten Teilen Westafrikas verbreitet, in Gabun trifft die cremige Mischung aus Erdnussbutter und Kokosmilch auf Hühnchen und wird zu Poulet aux noix. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, Paprikapulver gibt Farbe und leichte Schärfe. Nach einer knappen halben Stunde auf dem Herd ist die Soße sämig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Poulet aux noix (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Angola: Canja de Galinha (Rezept)
Nationalgericht Angola: Canja De Galinha (Rezept) Canja de Galinha ist eine schlichte Hühnersuppe mit Reis und Karotten, die in Angola oft dann gekocht wird, wenn jemand krank ist oder sich stärken muss. Das Gericht geht auf portugiesische Wurzeln zurück, hat sich in Angola aber mit eigenen Gewürzen weiterentwickelt. Die Brühe zieht direkt mit dem Hühnchen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Canja de Galinha (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Empanadas de verde (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Empanadas De Verde (Rezept) Empanadas de Verde bestehen nicht aus Weizenteig, sondern aus pürierten grünen Kochbananen, gefüllt mit Hackfleisch, Käse oder Gemüse. Als Streetfood sind sie in Ecuador überall zu finden. Nach dem Frittieren ist die Hülle knusprig, während sie innen weich bleibt. Tipp: Hier gibt es 103 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Empanadas de verde (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Supă de pește cu mărar (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Supă De Pește Cu Mărar (Rezept) Karpfen oder Forelle, Karotten und reichlich frischer Dill bilden das Rückgrat von Supă de pește cu mărar, einer klaren rumänischen Fischsuppe. Das Gemüse köchelt zusammen mit dem Fisch in Wasser, bis beides weich beziehungsweise gar ist, mehr Technik braucht es nicht. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende hebt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Supă de pește cu mărar (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Grilled Mahi-Mahi (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Grilled Mahi-Mahi (Rezept) Grilled Mahi-Mahi ist ein Filet vom Mahi-Mahi, auf Deutsch Goldmakrele, mariniert in Olivenöl, Limette, Knoblauch und Paprika und dann kurz gegrillt. Das Fleisch ist fest und weiß, mit einem milden, nicht fischigen Geschmack. Auf den Turks- und Caicosinseln zählt der Fisch zu den beliebtesten Fangzielen der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Grilled Mahi-Mahi (Rezept)