Cremiger Risottoreis, durchzogen vom salzigen Duft des Meeres, verfeinert mit saftigen Garnelen, Muscheln und Tintenfischringen, Meeresfrüchte-Risotto ist eines der raffiniertesten Gerichte der kroatischen Adriaküste. Inspiriert von der reichen Fischtradition Dalmatiens, vereint es cremigen italienisch geprägten Risottogenuss mit den frischen Aromen des Mittelmeers. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Meeresfrüchte-Risotto (Rezept)
Laktosefrei
Nationalgericht Burkina Faso: Linsensuppe mit Gewürzen (Rezept)
Sämig, würzig und wärmend – Linsensuppe mit Gewürzen ist ein herzhaftes Gericht, das in Burkina Faso Kraft und Genuss in einer Schüssel vereint. Rote oder braune Linsen werden mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und einer aromatischen Gewürzmischung zu einer cremigen Suppe verkocht, die satt macht und dabei angenehm leicht bleibt. Ob als schnelle Mahlzeit unter der Woche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Linsensuppe mit Gewürzen (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Frittierte Kochbananen als Beilage (Rezept)
Goldbraun knusprig außen, weich und süßlich im Inneren: Frittierte Kochbananen als Beilage gehören in Sambia zu jedem herzhaften Hauptgericht dazu. Die reifen Kochbananen karamellisieren beim Frittieren leicht und bringen eine angenehme Süße, die sich hervorragend mit würzigen Eintöpfen und Fleischgerichten verträgt. Einfach in der Zubereitung, aber unwiderstehlich im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Frittierte Kochbananen als Beilage (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Palmnut Soup (Rezept)
Cremig, kräftig-rot und voller Aromen aus dem westafrikanischen Regenwald: Palmnut Soup ist eine der beliebtesten Suppen Liberias, gekocht aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme, verfeinert mit Fisch oder Fleisch und einer feinen Schärfe aus Chili und Ingwer. In liberianischen Haushalten gilt sie als Sonntagsessen und Festgericht zugleich, serviert über einem Berg Reis. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Palmnut Soup (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Satay-Spieße mit Erdnusssauce (Rezept)
Zart mariniertes, saftig gegrilltes Fleisch am Spieß, begleitet von einer cremigen, würzigen Erdnusssauce – Satay-Spieße mit Erdnusssauce gehören zu den beliebtesten Gerichten der niederländischen Küche und erzählen von jahrhundertelangen Verbindungen zu Indonesien. In den Niederlanden findet man sie in nahezu jedem Imbiss, auf Grillpartys und in gemütlichen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Satay-Spieße mit Erdnusssauce (Rezept)