Nationalgericht Portugal: Bife à Portuguesa (Rezept) Bife à Portuguesa ist im Kern ein gebratenes Rindersteak, das seinen Charakter über die Knoblauchbutter bekommt, die am Ende darüber schmilzt. Dazu kommen in der Pfanne gebratene Zwiebeln und eine Prise Paprika, mehr braucht es nicht. Die Zubereitung dauert kaum länger als eine Viertelstunde und eignet sich damit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Bife à Portuguesa (Rezept)
Knoblauchbutter
Nationalgericht Slowakei: Pečený Pstruh s Cesnakovým Maslom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Pečený Pstruh S Cesnakovým Maslom (Rezept) In der Slowakei, wo Forellen aus klaren Bergflüssen kommen, wird der Fisch traditionell einfach in der Pfanne gebraten und mit Knoblauchbutter serviert. Pečený Pstruh s Cesnakovým Maslom braucht kaum mehr als Butter, Knoblauch, Zitrone und frische Kräuter. In zehn bis fünfzehn Minuten ist die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečený Pstruh s Cesnakovým Maslom (Rezept)
Nationalgericht Palau: Grilled Lobster with Garlic Butter (Rezept)
Nationalgericht Palau: Grilled Lobster With Garlic Butter (Rezept) Bei Feiern und besonderen Abenden in Palau kommt gern Hummer auf den Grill, mit einer einfachen Knoblauchbutter bestrichen. Butter, Knoblauch und Zitronensaft schmelzen zusammen und ziehen beim Grillen ins Fleisch ein. Nach fünf bis sieben Minuten pro Seite ist das Fleisch durchgegart und bleibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Palau: Grilled Lobster with Garlic Butter (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Roasted Taro with Garlic Butter (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Roasted Taro With Garlic Butter (Rezept) Geröstet statt gekocht bekommt Taro eine Röstnote, die die sonst eher neutrale Knolle deutlich interessanter macht. Hier wird sie gewürfelt, mit Öl, Salz und Pfeffer im Ofen geröstet und danach mit brauner Knoblauchbutter übergossen. Nach etwa 25 Minuten ist die Knolle innen weich, außen leicht kross. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Roasted Taro with Garlic Butter (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Gebackene Muscheln mit Knoblauchbutter (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Gebackene Muscheln Mit Knoblauchbutter (Rezept) Muscheln in Knoblauchbutter sind ein einfaches Ofengericht, wie man es an vielen Küsten findet, auf Nauru wird es mit lokal gefangenen Muscheln zubereitet. Butter, Knoblauch und Petersilie bilden die Basis, die über die Muscheln gegossen wird, bevor sie in den Ofen kommen. Nach gut zehn Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Gebackene Muscheln mit Knoblauchbutter (Rezept)