Nationalgericht Polen: Ziemniaki Z Koperkiem (Rezept) Ziemniaki z koperkiem sind gekochte Kartoffeln mit frischem Dill, mehr steckt nicht dahinter, und genau darin liegt der Reiz. In Polen landet die Beilage fast automatisch neben gebratenem Fleisch oder Fisch auf dem Teller. Fertig ist sie, sobald die Kartoffeln weich sind, in etwa zwanzig Minuten. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Ziemniaki z koperkiem (Rezept)
Kartoffelgerichte
Nationalgericht Slowakei: Domáce Zemiakové Šúľance (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Domáce Zemiakové Šúľance (Rezept) Kartoffeln, zu einem glatten Teig mit Mehl und Ei verarbeitet und mit Mohn, Quark oder Käse gefüllt, ergeben Domáce Zemiakové Šúľance. Der Teig wird zu flachen Scheiben geformt, gefüllt und die Ränder gut verschlossen, bevor die Knödel in Salzwasser garen. Nach etwa 10 Minuten steigen sie an die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Domáce Zemiakové Šúľance (Rezept)
Nationalgericht Polen: Placki ziemniaczane z gulaszem (Rezept)
Nationalgericht Polen: Placki Ziemniaczane Z Gulaszem (Rezept) Placki ziemniaczane z gulaszem legt knusprig gebratene Kartoffelpuffer neben ein würziges Rindergulasch mit Paprika und Tomaten. Die geriebenen Kartoffeln werden gut ausgedrückt und portionsweise goldbraun gebraten, während das Gulasch separat langsam schmort. Zusammen ergeben sie ein deftiges Gericht für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Placki ziemniaczane z gulaszem (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Wëlls (Rezept)
Nationalgericht Luxemburg: Wëlls (Rezept) Wëlls sind kleine, frittierte Kartoffelknödel aus Luxemburg, geformt aus einem Teig von püriertem Kartoffel, Ei und Mehl. In heißem Öl werden sie goldbraun ausgebacken, außen knusprig und innen weich. Zu Familienfeiern und Festtagen gehören sie in Luxemburg wie selbstverständlich dazu. Tipp: Hier gibt es 65 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Luxemburg: Wëlls (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Kartoffelbrei (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Kartoffelbrei (DDR Rezept) Kartoffelbrei aus der DDR ist so einfach, wie ein Gericht nur sein kann: mehligkochende Kartoffeln, Milch, Butter, Salz. Gestampft statt gemixt bleibt er locker statt klebrig, und mit Muskat bekommt er die vertraute Würze aus Kantine und Kinderküche. Zu Bratwurst oder Gulasch ist er in zwanzig Minuten fertig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Kartoffelbrei (DDR Rezept)