Nationalgericht Kamerun: Ndolé (Rezept) Dieses Gericht vereint die Aromen von bitterem Blattgemüse, Erdnüssen und zartem Fleisch oder Fisch. Die harmonische Verbindung der Zutaten schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Kultur Kameruns widerspiegelt. Tipp: Hier gibt es 77 weitere Rezepte aus Kamerun. Vorstellung Ndolé Ndolé ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Ndolé (Rezept)
Kamerun
Nationalgericht Kamerun: Suya (Rezept)
Auf Grillfesten in Kamerun und weiten Teilen Westafrikas gehören Suya-Spieße oft dazu, mariniertes Rind- oder Hähnchenfleisch mit Paprika, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer. Die Marinade zieht mindestens eine Stunde im Kühlschrank ein, bevor das Fleisch auf Spieße kommt. Auf dem Grill braucht es dann nur zehn bis fünfzehn Minuten, bis es durch ist. Serviert wird Suya … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Suya (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Bongo Chobi (Rezept)
Bongo Chobi ist gebratener Fisch aus Kamerun, der mit Tomaten, Pflaumensauce und frischen Kräutern serviert wird. Zwiebeln werden zuerst angebraten, dann folgen Tomaten und Pflaumensauce, bevor der Fisch darin gart. Insgesamt ist das Gericht in etwa 20 Minuten fertig, wenn der Fisch bereits geputzt vorliegt. Tipp: Hier gibt es 77 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Bongo Chobi (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Garri (Rezept)
Garri wird aus getrocknetem, gemahlenem Maniok hergestellt und in Kamerun meist mit heißem Wasser aufgequollen, statt gekocht. Nach wenigen Minuten Ruhezeit lockert sich das Granulat zu einer fluffigen Beilage, die nussig schmeckt und sich mit Zucker oder Honig süßen lässt. Serviert wird Garri zu gebratenem Gemüse oder Fisch. Tipp: Hier gibt es 77 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Garri (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Banana Bread (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Banana Bread (Rezept) Bananenbrot gibt es in vielen Küchen der Welt, in Kamerun wird es mit reifen Bananen, Zimt und einer Prise Salz gebacken. Der Teig aus Mehl, Zucker, Backpulver und Öl braucht kaum Vorbereitung und geht direkt in die Kastenform. Nach 45 Minuten im Ofen ist das Brot goldbraun und locker, ideal zum Frühstück oder als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Banana Bread (Rezept)