Nationalgericht Kamerun: Banana Fritters (Rezept) Reife, weiche Bananen sind die Grundlage dieser kamerunischen Fritter, zerdrückt und in einen einfachen Teig aus Mehl, Zucker und Backpulver eingearbeitet. Löffelweise kommt der Teig in heißes Öl und wird darin rundum goldbraun frittiert. Innen bleiben die Fritter weich, außen entsteht eine dünne, knusprige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Banana Fritters (Rezept)
Kamerun
Nationalgericht Kamerun: Ndole (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Ndole (Rezept) Tauchen Sie ein in die Aromen Kameruns mit Ndolé – ein unwiderstehliches Gericht aus würzigem Bitterblatt, Erdnüssen und exotischen Gewürzen. Lassen Sie sich von diesem traditionellen Klassiker verzaubern und entdecken Sie eine Geschmackswelt, die Sie so schnell nicht vergessen werden! Tipp: Hier gibt es 77 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Ndole (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Roasted Plantains with Peanuts (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Roasted Plantains With Peanuts (Rezept) Reife Kochbananen werden bei diesem Rezept in Scheiben geschnitten und in der Pfanne goldbraun geröstet, dazu gibt es geröstete Erdnüsse. Die Süße der Banane trifft auf die herzhafte Note der Nüsse, eine Kombination, die in weiten Teilen Westafrikas als Snack dient. Mit vier Zutaten und wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Roasted Plantains with Peanuts (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Pineapple Juice (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Pineapple Juice (Rezept) Reife Ananas, ein Spritzer Limette und etwas Honig ergeben in Kamerun einen Saft, der deutlich weniger süß ausfällt als industrieller Ananassaft. Alles kommt zusammen mit etwas Wasser in den Mixer und wird fein püriert. Wer die Fasern nicht mag, gießt die Mischung anschließend durch ein Sieb. Serviert wird der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Pineapple Juice (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Bobolo (Rezept)
Maniok wird für Bobolo geschält, zu einer Paste verarbeitet und über ein bis zwei Tage fermentiert, bevor er im Dampf gegart wird. Das Ergebnis ist eine feste, leicht säuerliche Masse, die in Kamerun als Beilage zu Saucen gereicht wird. Der Zeitaufwand steckt vor allem im Fermentieren, nicht in der eigentlichen Zubereitung. Tipp: Hier gibt es 77 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Bobolo (Rezept)