Nationalgericht Komoren: Soupe De Banane Verte (Rezept) Soupe de Banane Verte ist eine pürierte Suppe aus grünen, also noch unreifen Bananen, die stärkehaltig und mild sind, nicht süß wie reife Früchte. Zwiebel und Knoblauch werden angeschwitzt, die Bananenstücke kurz mitgebraten, dann mit Brühe aufgefüllt und weich gekocht. Kreuzkümmel und Koriander geben der Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Soupe de Banane Verte (Rezept)
Grüne Bananen
Nationalgericht Uganda: Gobe (Rezept)
Grüne Kochbananen bilden bei Gobe die Basis, gekocht und anschließend mit einer Erdnussbutter-Gemüsebrühe-Mischung vermengt. Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Koriander würzen die Sauce, optional kommen Karotten oder Spinat dazu. Nach dem Kochen der Bananen dauert es nur wenige Minuten, bis alles zu einem sämigen Gericht zusammenfindet. Serviert wird Gobe warm, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Gobe (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Boiled Green Bananas (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Boiled Green Bananas (Rezept) Grüne, noch unreife Bananen werden auf Samoa nicht wie ihre reifen Verwandten süß gegessen, sondern wie Gemüse gekocht. Mit etwas Salz im Wasser garen sie 20 bis 25 Minuten, bis sie weich, aber nicht matschig sind. Serviert werden sie warm, pur oder mit einem Dip. Tipp: Hier gibt es 61 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Boiled Green Bananas (Rezept)
Nationalgericht Ruanda: Katogo (Rezept)
Nationalgericht Ruanda: Katogo (Rezept) Grüne Kochbananen, die eher wie Gemüse als wie Obst behandelt werden, bilden die Basis von Katogo. Sie werden zusammen mit Rind- oder Hühnerfleisch, Karotten, Tomaten und Zwiebeln in einem Topf geschmort, bis alles weich ist. Die Bananen nehmen dabei den Geschmack der Sauce auf und werden fast cremig. Insgesamt braucht das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ruanda: Katogo (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Stewed Green Figs (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Stewed Green Figs (Rezept) Green Figs meint auf St. Lucia keine Feigen, sondern unreife, grüne Bananen, die in einer Sauce aus Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch geschmort werden. Der Name stammt aus der karibischen Umgangssprache, in der grüne Bananen traditionell als Figs bezeichnet werden. Nach 20 bis 25 Minuten Köcheln sind die Bananen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Stewed Green Figs (Rezept)