Kouskous Derbous bringt Fleisch, Gemüse und Couscous in einem Topf zusammen, wobei der Couscous nicht separat gedämpft, sondern einfach in heißer Brühe quellen gelassen wird. Lamm oder Rind, Karotten, Zucchini und Paprika geben zusammen mit Kreuzkümmel und Paprikapulver die Würze. In etwa vierzig Minuten steht das Gericht auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Kouskous Derbous (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Algerien: Kouskous bel advi (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Kouskous Bel Advi (Rezept) Kouskous bel advi ist die vegetarische Variante des bekannten algerischen Couscous-Gerichts, bei der Gemüse statt Fleisch die Hauptrolle übernimmt. Zucchini, Karotten und Paprika ziehen zusammen mit Kreuzkümmel und Paprikapulver in der Brühe, bevor der Couscous darin quillt. In etwa 20 Minuten steht ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Kouskous bel advi (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Cepta vista (Rezept)
Cepta Vista ist gegrilltes Hähnchen nach lettischer Art, mariniert in Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Oregano und Zitronensaft. Auf dem Grill oder in der Grillpfanne braucht das Fleisch pro Seite nur sechs bis acht Minuten, bis es durchgegart und leicht angeröstet ist. Zu geselligen Abenden mit Freunden oder als schnelles Familienessen unter der Woche passt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Cepta vista (Rezept)
Nationalgericht USA: Sweet Tea (Rezept)
Nationalgericht USA: Sweet Tea (Rezept) Sweet Tea ist im Süden der USA schwarzer Tee, der schon beim Aufbrühen mit reichlich Zucker gesüßt und danach über Eis serviert wird. Die Menge Zucker mag für europäische Gewohnheiten hoch wirken, gehört aber zum Konzept, gesüßt wird der Tee, solange er noch warm ist, damit sich der Zucker vollständig auflöst. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Sweet Tea (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Kacha Lonka Chingri (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Kacha Lonka Chingri (Rezept) Diese delikate Kombination aus frischen Garnelen, grünen Chilischoten und aromatischen Gewürzen verführt mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack und der intensiven Schärfe. Perfekt serviert mit duftendem Reis, ist dieses Gericht ein absolutes Muss für Liebhaber der bengalischen Küche. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Kacha Lonka Chingri (Rezept)