Nationalgericht Albanien: Krap I Shtypur (Rezept) Karpfen aus den albanischen Seen bildet die Grundlage für Krap i Shtypur, gegartes Fischfleisch, das fein zerstoßen und zu Frikadellen geformt wird. Zwiebel, Knoblauch und eingeweichtes Brot binden die Masse, Petersilie gibt Frische. In heißem Olivenöl werden die Frikadellen goldbraun gebraten. Mit etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Krap i Shtypur (Rezept)
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Nationalgericht Angola: Mukua (Rezept)
Nationalgericht Angola: Mukua (Rezept) Mukua ist ein angolanischer Eintopf aus Wurzelgemüse und Bohnen, der mit Kreuzkümmel und Paprika gewürzt wird. Süßkartoffeln oder Karotten geben ihm eine sämige Konsistenz, die Bohnen sorgen für Substanz. In gut vierzig Minuten steht er auf dem Tisch, dafür braucht es kaum mehr als einen Topf und etwas Geduld beim Köcheln. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Mukua (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Pilau (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Pilau (Rezept) Pilau ist ein Reisgericht der ostafrikanischen Küste, gewürzt mit Zimt, Nelken und Kardamom und meist mit Rind- oder Hähnchenfleisch zubereitet. In Tansania und auf Sansibar erinnert die Gewürzmischung an Jahrhunderte des Handels mit Indien und dem arabischen Raum. Reis, Fleisch und Gemüse köcheln gemeinsam im Topf, bis die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Pilau (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Kueh Sarlat (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Kueh Sarlat (Rezept) Diese Süßspeise vereint zarte Schichten aus Klebreis und einer aromatischen Kokosfüllung, die auf der Zunge zergeht. Tipp: Hier gibt es 192 weitere Rezepte aus Singapur. Vorstellung Kueh Sarlat Kueh Sarlat ist eine traditionelle Süßspeise aus Singapur, die für ihre Schichten aus Klebreis und einer aromatischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Kueh Sarlat (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Arroz de Galinha (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Arroz De Galinha (Rezept) Hähnchen, Reis und ein paar Gemüsesorten aus dem eigenen Garten, mehr braucht Arroz de Galinha nicht, um zu einem der bekanntesten Gerichte Kap Verdes zu werden. Alles kommt in einen Topf, wo Fleisch und Reis gemeinsam in Brühe garen und die Aromen sich vermischen. Nach knapp einer Stunde ist ein vollständiges … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Arroz de Galinha (Rezept)