Nationalgericht Bangladesch: Dim Bharta (Rezept) Dim Bharta ist im Kern ein herzhaftes Eierpüree. Hartgekochte Eier werden zerdrückt und mit angebratener Zwiebel, grüner Chili, Kurkuma und Kreuzkümmel vermengt. In Bangladesch gibt es das Gericht oft abends, wenn es schnell gehen muss und trotzdem etwas Würziges sein soll. Frischer Koriander gibt der Mischung zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Dim Bharta (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Libanon: Lahm Meshwi (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Lahm Meshwi (Rezept) Lahm Meshwi ist mariniertes Lammfleisch, das über Holzkohle oder Gas gegrillt wird, bis außen eine Kruste entsteht und innen der Saft bleibt. Knoblauch, Zitrone, Kreuzkümmel und Paprika bilden die Basis der Marinade, die vor dem Grillen mehrere Stunden einziehen sollte. Am Grill selbst braucht das Fleisch nur etwa zehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Lahm Meshwi (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Lechona Tolimense (Rezept)
Lechona Tolimense kommt in Kolumbien bei Feiern auf den Tisch, ein ganzes Spanferkel, gefüllt mit gewürztem Reis und Erbsen. Die Haut wird im Ofen über Stunden knusprig, während das Fleisch innen saftig bleibt. Für eine Familie ist das Gericht meist zu aufwendig, für ein Fest mit vielen Gästen genau richtig. Tipp: Hier gibt es 103 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Lechona Tolimense (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Chuzma Lagman (Rezept)
Handgezogene Nudeln unterscheiden Chuzma Lagman von vielen anderen Nudelsuppen, der Teig wird nicht geschnitten, sondern in lange Stränge gezogen. Dazu kommen Rind- oder Lammfleisch, Gemüse wie Karotte und Paprika sowie eine würzige Brühe. Das Ergebnis ist eine sättigende Suppe, die in Usbekistan als eigenständige Mahlzeit gilt. Tipp: Hier gibt es 73 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Chuzma Lagman (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Churrasco Nicaragüense (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Churrasco Nicaragüense (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Nicaraguas: Churrasco Nicaragüense! Dieses herzhafte Gericht vereint perfekt gegrilltes Fleisch mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen und traditionellen Beilagen. Serviert mit köstlichem Reis, Bohnen und frischem Salat, bietet Churrasco einen einzigartigen Geschmack und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Churrasco Nicaragüense (Rezept)