Nationalgericht Libyen: Couscous With Lamb (Rezept) Couscous mit Lamm braucht mehr Zeit als die vegetarische Variante des Gerichts, weil das Fleisch erst langsam mürbe schmoren muss. Zimt und Kreuzkümmel geben der Sauce eine warme, leicht süßliche Note, Kichererbsen sorgen für zusätzliche Substanz. Nach etwa 40 Minuten Schmorzeit trifft das Lammfleisch auf frisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libyen: Couscous with Lamb (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Österreich: Waldviertler Mohnnudeln (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Waldviertler Mohnnudeln (Rezept) Im Waldviertel, einer Region im Norden Niederösterreichs, wird traditionell viel Mohn angebaut, und aus ihm entstehen diese gefüllten Kartoffelteignudeln. Ein Kartoffelteig wird um eine Füllung aus gemahlenem Mohn und Zimtzucker geformt, in Wasser gegart und anschließend in Butter angebraten. Süß genug für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Waldviertler Mohnnudeln (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Buglama (Rezept)
Nationalgericht Tadschikistan: Buglama (Rezept) Ein einziger Topf reicht für Buglama, den tadschikischen Schmortopf, in dem Lamm oder Rind zusammen mit Karotten, Paprika, Kartoffeln und Tomaten fast ohne zusätzliches Wasser gart. Der Name verweist auf die Dampf-Methode, bei der das Gemüse größtenteils im eigenen Saft weich wird. Nach knapp einer Stunde am Herd sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tadschikistan: Buglama (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Sour Sop Drink (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Sour Sop Drink Dieses nationale Getränk wird aus der saftigen Soursop-Frucht gewonnen und begeistert mit seiner perfekten Balance aus Süße und Säure. Perfekt für heiße Tage, ist dieser Drink ein Genuss und reich an Nährstoffen. Tipp: Hier gibt es 62 weitere Rezepte aus Guyana. Vorstellung Soursop Drink Der Soursop … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Sour Sop Drink (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Bossam (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Bossam (Rezept) Zu Feiern und größeren Zusammenkünften wird in Südkorea oft Bossam serviert, gekochter Schweinebauch, den jeder selbst in Napa-Kohlblätter wickelt. Das Fleisch köchelt anderthalb bis zwei Stunden, bis es sich fast von selbst in Scheiben schneiden lässt. Am Tisch kommen dann noch scharfe Sauce und eingelegtes Gemüse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Bossam (Rezept)