Nationalgericht Russland: Grechaniki (Rezept) Grechaniki sind russische Puffer aus gekochtem Buchweizen, Karotte und Zwiebel, gebunden mit Ei und etwas Mehl. In der Pfanne werden sie von beiden Seiten goldbraun gebraten, bis eine knusprige Kruste entsteht. Innen bleiben sie durch den Buchweizen angenehm körnig und herzhaft. Als Beilage oder kleines Hauptgericht sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Grechaniki (Rezept)
Gemüse
Nationalgericht Bhutan: Sishum Pa (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Sishum Pa (Rezept) Statt zu schmoren, wird bei Sishum Pa scharf angebraten. Rindfleisch zieht kurz mit Ingwer, Knoblauch, Kurkuma und Kreuzkümmel in der Pfanne, bevor Karotten, Bohnen und Paprika dazukommen. Insgesamt dauert die Zubereitung kaum mehr als 20 Minuten. Tipp: Hier gibt es 79 weitere Rezepte aus Bhutan. Vorstellung Sishum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Sishum Pa (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Djuveč (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Djuveč (Rezept) Zu Festtagen oder wenn mehrere Leute am Tisch sitzen, kommt in Bosnien oft Djuveč auf den Tisch, ein Reisgericht mit Hähnchen oder Rind, Paprika, Karotten und Tomaten. Der Reis wird kurz im Bratensatz von Fleisch und Gemüse angeröstet, bevor Brühe und Tomaten dazukommen. Bei niedriger Hitze zieht alles etwa 20 bis 25 Minuten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Djuveč (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Diakhate (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Diakhate (Rezept) Diakhate ähnelt auf den ersten Blick einem gewöhnlichen Reistopf mit Fleisch, hebt sich aber durch Senfkörner ab, die der Soße eine leicht scharfe Note geben. Rind oder Hähnchen wird zusammen mit Karotte und Tomate angebraten, bevor der Reis dazukommt und im selben Topf gart. In etwa 40 Minuten ist das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Diakhate (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Setampa (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Setampa (Rezept) Setampa bringt Maismehl und gewürfeltes Gemüse wie Karotte, Paprika oder Zucchini in einem Topf zusammen, mehr braucht es für dieses Gericht aus Botswana nicht. Das Maismehl wird in kochendes Wasser eingerührt, bis eine dickliche Masse entsteht, das Gemüse köchelt anschließend darin mit. Insgesamt ist das Gericht in etwa 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Setampa (Rezept)