Nationalgericht Russland: Grechaniki (Rezept) Grechaniki sind russische Puffer aus gekochtem Buchweizen, Karotte und Zwiebel, gebunden mit Ei und etwas Mehl. In der Pfanne werden sie von beiden Seiten goldbraun gebraten, bis eine knusprige Kruste entsteht. Innen bleiben sie durch den Buchweizen angenehm körnig und herzhaft. Als Beilage oder kleines Hauptgericht sind … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Grechaniki (Rezept)