Nationalgericht El Salvador: Izote Con Huevo (Rezept) Der Izote-Baum, dessen weiße Blüten in Mittelamerika seit jeher gegessen werden, liefert die Hauptzutat für dieses salvadorianische Gericht. Die Blüten werden mit Zwiebel und Knoblauch angebraten und mit Ei gestockt, ähnlich einem Rührei mit Gemüseanteil. Serviert wird Izote con Huevo meist zum Frühstück oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Izote con Huevo (Rezept)
Frühstück
Nationalgericht Kolumbien: Torta de Almojábana (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Torta De Almojábana (Rezept) Torta de Almojábana ist eine Käsetorte aus Maismehl, reifem Käse, Eiern und etwas Milch, gebacken statt in der Pfanne gebraten wie die klassische Almojábana. Nach etwa 25 bis 30 Minuten im Ofen ist sie goldbraun und fest genug zum Anschneiden. Zum Frühstück oder als Snack zwischendurch passt sie gut, warm wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Torta de Almojábana (Rezept)
Nationalgericht USA: Johnny Cakes (Rezept)
Nationalgericht USA: Johnny Cakes (Rezept) Maismehl, Wasser und eine Prise Salz reichen für den Teig dieser Pfannkuchen, die außen knusprig und innen locker werden. In der Pfanne braucht jede Seite nur drei bis vier Minuten, bis sie goldbraun ist. Johnny Cakes werden meist zum Frühstück gegessen, passen aber ebenso als Beilage zu herzhaften Gerichten. Zucker ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Johnny Cakes (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Green Banana Porridge (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Green Banana Porridge (Rezept) Grüne, also unreife Bananen sind die Basis für Green Banana Porridge, ein cremiges Frühstück, das in Jamaika seit Generationen gekocht wird. Die Bananenstücke köcheln in Wasser oder Pflanzenmilch, bis sie weich sind, Zimt und etwas Honig geben die Süße. Serviert wird das Porridge warm, meist noch vor der Arbeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Green Banana Porridge (Rezept)
Nationalgericht Irland: Oatmeal and Honey Bread (Rezept)
Nationalgericht Irland: Oatmeal And Honey Bread (Rezept) Haferflocken und Honig ergeben im Oatmeal and Honey Bread ein rustikales Brot, das ohne Hefe und lange Gehzeiten auskommt. Der Teig ist in wenigen Minuten verrührt, danach braucht es nur noch die Backzeit im Ofen. Die Nussigkeit der Haferflocken und die milde Süße des Honigs machen es zu einem unkomplizierten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Oatmeal and Honey Bread (Rezept)