Nationalgericht USA: Johnny Cakes (Rezept) Maismehl, Wasser und eine Prise Salz reichen für den Teig dieser Pfannkuchen, die außen knusprig und innen locker werden. In der Pfanne braucht jede Seite nur drei bis vier Minuten, bis sie goldbraun ist. Johnny Cakes werden meist zum Frühstück gegessen, passen aber ebenso als Beilage zu herzhaften Gerichten. Zucker ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Johnny Cakes (Rezept)
Maismehl-Pfannkuchen
Nationalgericht Tschad: Galettes de Mil (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Galettes De Mil (Rezept) Hirsemehl, Wasser und eine Prise Salz reichen für Galettes de Mil, herzhafte Fladen aus der tschadischen Küche. In der Pfanne werden sie von beiden Seiten goldbraun gebacken, ganz ohne Hefe oder Ruhezeit. Wer mag, würzt den Teig zusätzlich mit Paprika oder Kreuzkümmel. Als Beilage oder mit einer Salsa dazu werden sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Galettes de Mil (Rezept)