Nationalgericht Niederlande: Patatje Oorlog (Rezept) An jeder niederländischen Frittenbude gehört Patatje Oorlog zu den Standardbestellungen, gleich neben der klassischen Portion mit Mayo. Der Name bedeutet Kriegs-Pommes und beschreibt das Durcheinander auf dem Teller, wenn Mayonnaise, Erdnusssauce und rohe Zwiebelwürfel über die frittierten Kartoffeln … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Patatje Oorlog (Rezept)
Erdnusssauce
Nationalgericht Thailand: Moo Satay (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Moo Satay (Rezept) Moo Satay besteht aus dünnen Schweinefleischstreifen, die mariniert, auf Spieße gesteckt und über offener Flamme gegrillt werden. Kurkuma und Korianderpulver in der Marinade geben dem Fleisch seine gelbliche Farbe und eine milde Würze. Dazu gehört eine Sauce aus Kokosmilch, Erdnussbutter und Limette, in die das Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Moo Satay (Rezept)
Nationalgericht Mali: Sauce d’Arachide (Rezept)
Nationalgericht Mali: Sauce D’Arachide (Rezept) Sauce d'Arachide ist eine cremige Erdnusssauce aus Erdnussbutter, Karotten, Paprika und Tomate, die in Gemüsebrühe gart, bis sie sämig und dickflüssig wird. Anders als bei Mafé bleibt sie hier rein pflanzlich, Fleisch kommt gar nicht erst in den Topf. Serviert wird sie klassisch zu Reis oder Fufu. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mali: Sauce d’Arachide (Rezept)
Nationalgericht Mali: Tiga Dégué (Rezept)
Nationalgericht Mali: Tiga Dégué (Rezept) Dieses traditionelle Rezept vereint saftiges Hähnchen mit der einzigartigen Würze cremiger Erdnusssauce. Ein Genuss, der dich in die Tiefen afrikanischer Kochkunst entführt. Tipp: Hier gibt es 67 weitere Rezepte aus Mali. Tiga Dégué: Das zauberhafte Nationalgericht Malis Tiga Dégué ist mehr als nur ein Gericht – es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mali: Tiga Dégué (Rezept)
Nationalgericht Uganda: Matooke (Rezept)
Tauchen Sie ein in die Aromen Ugandas mit Matooke! Dieses traditionelle Gericht wird aus Matooke-Bananen (East African Highland Bananas) zubereitet – nicht aus normalen Plantains. Matooke wird typischerweise in Bananenblättern gedämpft, anschließend gestampft und klassisch mit Beilagen wie Erdnusssauce, Bohnen, Gemüse oder Fleisch serviert. So holen Sie sich ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Matooke (Rezept)