Nationalgericht Ghana: Hot Pepper Sauce (Rezept) Zu gegrillten Gerichten und Eintöpfen gehört in Ghana fast immer eine scharfe Sauce aus frischen Chilis, Zwiebeln und Tomaten. Kurz angebraten und dann püriert, entsteht daraus eine feurige Würze, die mit Essig noch etwas Schärfe an Säure gewinnt. In weniger als zwanzig Minuten ist sie fertig und hält sich im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Hot Pepper Sauce (Rezept)