Nationalgericht Oman: Chicken Majboos (Rezept) Majboos ist im Golf das, was Paella in Spanien ist: ein Reisgericht, das es in praktisch jedem Haushalt in einer eigenen Version gibt. In Oman wird Hühnchen meist zuerst scharf angebraten und beiseitegestellt, bevor Zwiebel, Kreuzkümmel, Kardamom und Zimt in demselben Topf ihr Aroma freisetzen. Der Reis gart dann in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Chicken Majboos (Rezept)
Chicken Majboos
Nationalgericht Bahrain: Chicken Majboos (Rezept)
Nationalgericht Bahrain: Chicken Majboos (Rezept) Majboos ist die Reisfamilie, aus der die meisten bekannten Golfgerichte stammen, und die Hähnchen-Variante gehört zu den unkomplizierteren Vertretern. Hähnchenkeulen werden angebraten, mit Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander gewürzt, mit Tomatenmark und Brühe abgelöscht und zusammen mit Basmatireis gegart. Nach gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Chicken Majboos (Rezept)