Nationalgericht Bulgarien: Meshana Skara (Rezept) Ein Grillabend mit Freunden ist in Bulgarien oft ein Anlass für Meshana Skara, eine gemischte Platte aus Rind, Schwein und Würstchen. Die Fleischstücke werden mit Paprikapulver, Pfeffer und Knoblauch gewürzt und auf Spieße gesteckt, bevor sie zehn bis fünfzehn Minuten über der Glut garen. Dazu kommen frisches Brot und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Meshana Skara (Rezept)
bulgarische Küche
Nationalgericht Bulgarien: Shopska Salat (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Shopska Salat (Rezept) Der klassische Shopska Salat bietet eine erfrischende Geschmacksexplosion: knackiges Gemüse trifft auf würzigen Käse. Tipp: Hier gibt es 70 weitere Rezepte aus Bulgarien. Vorstellung des Gerichts Shopska Salat ist ein traditioneller bulgarischer Salat, der für seine frischen und lebendigen Aromen bekannt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Shopska Salat (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Moussaka (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Moussaka (Rezept) Anders als die griechische Variante mit Auberginen baut die bulgarische Moussaka auf Kartoffeln als Grundlage. Geschichtete Kartoffelscheiben und gewürztes Hackfleisch werden mit einer Béchamelsauce aus Eiern, Milch und Mehl übergossen und im Ofen goldbraun gebacken. Die Zubereitung dauert mit Backzeit gut anderthalb … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Moussaka (Rezept)