Nationalgericht Andorra: Canelons (Rezept) Canelons sind Andorras Antwort auf die italienische Cannelloni, mit Hackfleisch und Gemüse gefüllt und unter einer Schicht Bechamelsauce im Ofen überbacken. Die Nudelröhren werden kurz vorgekocht, gefüllt, in eine Auflaufform gelegt und mit Sauce und Käse bedeckt. Nach einer halben Stunde im Ofen ist die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Canelons (Rezept)
Bechamelsauce
Nationalgericht Griechenland: Moussaka (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Zoupou (Rezept) Moussaka besteht aus drei Schichten, gebratenen Auberginen, einer würzigen Hackfleischsauce und einer Haube aus Bechamel. Zimt in der Fleischsauce ist die Zutat, die das Gericht von einer gewöhnlichen Auflaufform unterscheidet. Im Ofen verbinden sich die Schichten bei 180 Grad in etwa 45 Minuten zu einer festen Masse. Vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Moussaka (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Papoutsakia (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Papoutsakia (Rezept) Papoutsakia bedeutet auf Griechisch kleine Schuhe, und genau danach sehen die gefüllten Auberginenhälften auch aus. Ausgehöhlte Aubergine wird mit Hackfleisch, Tomaten und Gewürzen gefüllt, mit Bechamelsauce übergossen und im Ofen überbacken. Die Sauce wird beim Backen leicht braun und bindet das Gericht zusammen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Papoutsakia (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Spanakotiropita (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Spanakotiropita (Rezept) Spanakotiropita vereint Blattspinat und Feta in hauchdünnem Filoteig, der im Ofen knusprig backt. Zwiebel, Dill und ein wenig Muskatnuss geben der Füllung Tiefe. In Griechenland dient sie als Snack unterwegs ebenso wie als Vorspeise am Tisch. Nach etwa 35 bis 40 Minuten im Ofen ist die Oberfläche goldbraun und der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Spanakotiropita (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Croquetas de Jamón (Rezept)
Tauche ein in die Welt der spanischen Küche und entdecke das Geheimnis hinter den Croquetas de Jamón! Diese leckeren Knödel sind außen knusprig und innen cremig, gefüllt mit herzhaftem Schinken. Perfekt als Tapas oder Snack – bringe ein Stück Spanien in deine Küche und begeistere deine Gäste mit diesem traditionellen Rezept! Tipp: Hier gibt es 261 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Croquetas de Jamón (Rezept)