Nationalgericht Venezuela: Almojábanas (Rezept) Maismehl und geriebener Käse bilden die Basis von Almojábanas, kleinen Brötchen, die außen knusprig und innen weich aus dem Ofen kommen. Der Teig aus Maismehl, Käse, Ei und Milch wird zu Bällchen geformt und bei 200 Grad etwa 20 bis 25 Minuten gebacken. Frisch aus dem Ofen schmecken sie am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Almojábanas (Rezept)
Backen
Nationalgericht Portugal: Pastéis de Santa Clara (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Pastéis De Santa Clara (Rezept) Im Kloster Santa Clara in Coimbra entstand dieses gefüllte Blätterteiggebäck, dessen Masse aus Ei, Zucker und gemahlenen Mandeln bereits im 17. Jahrhundert Nonnen beschäftigte. Der Teig wird zu kleinen Schalen geformt, mit der Mandelmasse gefüllt und im Ofen goldbraun gebacken. Am Ende kommt eine Schicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Pastéis de Santa Clara (Rezept)
Nationalgericht Israel: Laffa Brot (Rezept)
Nationalgericht Israel: Laffa Brot (Rezept) Hummus, Baba Ganoush oder gegrilltes Fleisch brauchen in Israel oft nichts weiter als dieses weiche Fladenbrot zum Einwickeln oder Auftunken. Laffa besteht aus einem einfachen Hefeteig, der eine Stunde geht und danach in der Pfanne von jeder Seite wenige Minuten gebacken wird. Direkt vom Herd, noch warm und in ein Tuch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Laffa Brot (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Makaronopita (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Makaronopita (Rezept) Makaronopita ist im Grunde eine Pasta-Auflauf-Variante, bei der gekochte Nudeln mit einer Ei-Käse-Masse übergossen und im Ofen gebacken werden. Feta oder eine andere Käsesorte sorgt für die salzige Note, Kräuter wie Petersilie oder Dill für Frische. Nach etwas mehr als einer halben Stunde im Ofen ist die Oberfläche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Makaronopita (Rezept)
Nationalgericht Peru: Picarones de Zapallo (Rezept)
Nationalgericht Peru: Picarones De Zapallo (Rezept)Entdecken Sie die Picarones de Zapallo, das traditionelle Nationalgericht Perus! Diese himmlischen Kürbis-Doughnuts sind außen knusprig und innen weich, serviert mit einer süßen Melassensauce. Perfekt als Snack oder Dessert, verkörpern sie die Aromen der peruanischen Küche. Tauchen Sie ein in eine Kultur voller … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Picarones de Zapallo (Rezept)