Nationalgericht Polen: Młoda Kapusta Z Koperkiem (Rezept) Im Frühling, wenn junger Kohl im Handel auftaucht, kommt in Polen häufig Młoda kapusta z koperkiem auf den Tisch, gedünsteter Kohl mit reichlich frischem Dill. Zwiebeln werden angebraten, der geschnittene Kohl kommt dazu und gart etwa fünf bis sieben Minuten, bis er zart, aber noch bissfest ist. Ein Spritzer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Młoda kapusta z koperkiem (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Langoš (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Langoš (Rezept) Auf slowakischen Weihnachtsmärkten und Stadtfesten riecht man Langoš oft schon von Weitem, das frittierte Hefefladenbrot gehört zum festen Angebot vieler Imbissstände. Der Hefeteig braucht etwa eine Stunde Ruhezeit, danach wird er in Portionen geteilt, flach gedrückt und in heißem Öl goldbraun ausgebacken. Außen wird der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Langoš (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Tostones con Carne (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Tostones Con Carne (Rezept) Zweimal frittiert und dazwischen plattgedrückt, werden aus grünen Kochbananen bei diesem Gericht Tostones, knusprige Scheiben, die als Unterlage für mariniertes Rind- oder Hühnerfleisch dienen. Knoblauch, Zwiebel und Kreuzkümmel würzen das Fleisch, bevor es in Olivenöl scharf angebraten wird. Tostones con Carne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Tostones con Carne (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Soursop Juice (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Soursop Juice (Rezept) Soursop Juice wird aus dem weichen, leicht säuerlichen Fruchtfleisch der Stachelannone gepresst, einer Frucht, die auf den Turks- und Caicosinseln als Nationalgetränk gilt. Fruchtfleisch, Wasser und etwas Zucker oder Honig werden püriert und durch ein Sieb gegossen, damit die Fasern verschwinden. In zehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Soursop Juice (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Debreceni kolbász (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Debreceni Kolbász (Rezept) Debreceni kolbász ist nach der ostungarischen Stadt Debrecen benannt und eine der bekanntesten Wurstsorten des Landes. Schweinefleisch, Paprika und Knoblauch bestimmen den Geschmack, dazu kommt eine leichte Räuchernote. Man kann sie braten, grillen oder in Scheiben geschnitten mit Zwiebeln und Paprika in der Pfanne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Debreceni kolbász (Rezept)