Nationalgericht Ungarn: Lángos (Rezept) Lángos ist frittiertes Hefebrot aus Ungarn, das warm mit Knoblauch, Sauerrahm und geriebenem Käse serviert wird. Der Teig aus Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Zucker geht etwa eine Stunde, bevor er in Portionen geteilt, flachgedrückt und in heißem Öl goldbraun frittiert wird. Am Ende bleibt außen eine knusprige Kruste, innen ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Lángos (Rezept)
Lángos
Nationalgericht Slowakei: Langoš (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Langoš (Rezept) Auf slowakischen Weihnachtsmärkten und Stadtfesten riecht man Langoš oft schon von Weitem, das frittierte Hefefladenbrot gehört zum festen Angebot vieler Imbissstände. Der Hefeteig braucht etwa eine Stunde Ruhezeit, danach wird er in Portionen geteilt, flach gedrückt und in heißem Öl goldbraun ausgebacken. Außen wird der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Langoš (Rezept)