Nationalgericht Philippinen: Guinataang Tilapia (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht der Philippinen: Guinataang Tilapia! Dieses aromatische Fischgericht wird mit frischem Tilapia in einer cremigen Kokosnusssoße zubereitet und verzaubert mit einer harmonischen Kombination aus Gewürzen und Gemüse. Ideal für ein geschmackvolles Dinner mit Freunden oder Familie, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Guinataang Tilapia (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Khashlama (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Khashlama (Rezept) Khashlama braucht Zeit, Fleisch und Gemüse köcheln zusammen eineinhalb Stunden auf kleiner Flamme, bis alles butterzart ist. Rind- oder Lammfleisch wird zuerst angebraten, danach kommen Kartoffeln, Karotten, Tomaten und Paprika dazu. Wasser und Gewürze füllen den Topf auf, mehr braucht es nicht für diesen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Khashlama (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Gamja Jorim (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Gamja Jorim (Rezept) Kleine Kartoffelwürfel werden bei Gamja Jorim erst blanchiert und dann in Sesamöl mit Knoblauch angebraten, bevor Sojasauce und Zucker für die charakteristische süß-salzige Note sorgen. Etwas Wasser bildet eine dünne Sauce, in der die Kartoffeln 15 bis 20 Minuten zugedeckt köcheln. Geröstete Sesamsamen kommen erst ganz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Gamja Jorim (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Beef Rendang (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Beef Rendang (Rezept) Beef Rendang stammt ursprünglich aus Sumatra, hat sich aber über Generationen der Migration auch in Singapurs multikultureller Küche fest etabliert. Rindfleisch köchelt hier stundenlang in Kokosmilch mit Zimt, Nelken, Kurkuma und Currypulver, bis die Sauce fast vollständig eingedickt ist. Am Ende bleibt zartes Fleisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Beef Rendang (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Pork Belly Bun (Gua Bao) (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Pork Belly Bun (Gua Bao) (Rezept) Der Name Gua Bao bedeutet sinngemäß aufgeschnittenes Brötchen und beschreibt genau die Form dieser gedämpften Bao-Brötchen, die sich wie eine Tasche um die Füllung klappen. Gefüllt werden sie mit geschmortem Schweinebauch, eingelegtem Gemüse und frischem Koriander. In Taiwan sind sie klassisches Streetfood und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Pork Belly Bun (Gua Bao) (Rezept)