Nationalgericht Thailand: Khanom Khrok Bai Toey (Rezept) Diese kleinen, zarten Kokos-Pudding-Törtchen aus dem Thai-Dampfbad überzeugen mit ihrer einzigartigen Kombination aus cremiger Kokosmilch und aromatischen Pandanblättern. Perfekt als Snack oder Dessert, sind sie ein absolutes Must-Try für jeden Thailand-Liebhaber. Tipp: Hier gibt es 310 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Khanom Khrok Bai Toey (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Anda Paratha (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Anda Paratha (Rezept) Zum Frühstück kommt in vielen pakistanischen Haushalten Anda Paratha auf den Tisch, ein gefaltetes Fladenbrot mit würzigem Rührei. Eier werden mit Zwiebeln, grünen Chilis und Koriander verquirlt, während parallel ein einfacher Mehlteig zu dünnen Fladen ausgerollt wird. Gebraten in Ghee oder Öl entsteht in etwa 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Anda Paratha (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Bun Ngan (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Bun Ngan (Rezept) Bun Ngan setzt auf Entenbrust statt Rind oder Schwein und bekommt seine Frische durch reichlich rohes Gemüse: Karotte, Gurke und Frühlingszwiebeln, alle in feinen Streifen. Die Brühe zieht mit Fischsoße, Limettensaft und Zucker, während die marinierte Ente darin gart. Reisnudeln und das rohe Gemüse kommen erst beim Anrichten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Bun Ngan (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Veli Roshi (Rezept)
Veli Roshi erinnern in ihrer Machart an gefüllte Teigtaschen, wie man sie auch aus anderen Küchen kennt, nur mit einer Füllung aus gewürztem Fisch. Der einfache Teig aus Mehl, Öl und Wasser wird dünn ausgerollt, gefüllt und in der Pfanne goldbraun gebraten. Als Straßensnack sind sie auf den Malediven weit verbreitet. Tipp: Hier gibt es 74 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Veli Roshi (Rezept)
Nationalgericht Tschad: Moulah (Rezept)
Moulah ist ein Eintopf aus dem Tschad, in dem Rind- oder Lammfleisch zusammen mit Karotten, grünen Bohnen und Tomaten langsam gart. Kreuzkümmel und Paprika geben der Sauce eine warme Würze, die sich über die lange Garzeit intensiviert. Nach gut einer Stunde ist das Fleisch zart genug, um mit der Gabel zu zerfallen. Serviert wird der Eintopf heiß, direkt aus dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschad: Moulah (Rezept)